Пролетта ни предлага много първи плодове, които да включим в ежедневната диета както защото спазването на сезонността на храните е здравословно, така и за възстановяване на формата с оглед на лятото
Какви първи плодове ни подготвя сезонът? Много! И всичко това не само добро, но и здравословна, диетична и богата на полезни свойства.
Започвайки от ягоди, диетичен и диуретик, преминаващ през аспержи, пречистване и детоксикация и пристигане до круши (да се яде с кората), богата на фибри и следователно от съществено значение за функциониращото черво.
Без да забравяме риба, то също има своя собствена сезонност, която да се уважава. По-специално, през пролетта, попълнете с аншоа които, както всички сини риби, са богати на омега-три и се поддават на различни приложения в кухнята.
Глухарчето - отлично за салати - е сезонно лечебно растение с полезни лечебни свойства.
Сред тях този се откроява по-ясно диуретик, осигурено от високото присъствие на калий в корените му и в листата му.
След това глухарчето стимулира жлъчни секрети и извършва, по отношение на черния дроб и бъбреците, aдетоксикиращо действие и деконгестант.
Той също така улеснява изхвърлянето на излишния холестерол от черния дроб, като по този начин представлява система от естествена превенция от сърдечно-съдови заболявания.
Ягодите са плод на сезона, истински първи плод, който представлява концентрат от свойства; всъщност те са диуретик, стягащо, пречистващо и тонизиращо средство, листа и корени раните зарастват и намалете ожулванията, докато инфузията е освежаващо.
Освен това, тъй като са 90% вода, те са диетични, хидратират клетките на тялото, без да го претеглят, а освен това са богати на ензими, способни на активират метаболизма от мазнини, помагащи на тялото да отслабва с по-малко усилия.
Аспержите наистина са зеленчуци нискокалорични - около 25 калории на 100 грама - докато те имат много фибри, витамин С (в хектограма има 25 mg, което се равнява на около една трета от дневната нужда), каротеноиди (които имат антиоксидантно и защитно действие върху кожата и лигавиците), витамин В е минерални соли, включително калций, фосфор и калий.
Отлично да се консумира самостоятелно или, например, с яйца, аспержите са много депуративни и диуретици, и помагат на тялото да премахне стагнацията на течности в тъканите и следователно a намаляване на целулита.
Освен продукти, свързани със сушата, рибата има своите сезонни ритми. Поради фазите на жизнения цикъл или миграциите, всъщност наличността на риба варира в зависимост от времето на годината и изборът ни на храни трябва да ги вземе предвид циклични вариации.
Аншоа (или аншоа) определено са отличен избор за пролетта и в допълнение към това много широка гастрономическа употреба, като всички синя риба са богати на омега-три мазнини, от съществено значение за правилното функциониране насърдечно-кръвоносната система, протеини, рибофлавин, ниацин, калций, желязо, фосфор и селен.
Праз, подобен на лука, но чийто вкусът е по-деликатен, те са преди всичко нискокалорична храна, но добра засищащ ефект, благодарение на количеството фибри, които съдържат.
Присъствието на калий (300 mg. На 100 гр. Праз) и с ниско съдържание на натрий, той също така насърчава увеличаването на секрецията на течности в тялото иелиминиране на токсични вещества през бъбреците.
Като стимулират секрецията на стомашни сокове, те са подходящи и за подобряване на храносмилането и за намаляване на образуването на чревни газове.
Богат на футбол, крушите намаляват риска от остеопороза и възпрепятстват процеса на разреждане на костната тъкан поради постепенна деминерализация.
Те също съдържат много бор, съюзник на мозъка, което спомага за подобряване на бдителността и способността за задържане на спомени.
Въпреки това, една от най-големите полезни характеристики на крушите е тяхното съдържание на фибри: 2 круши са достатъчни, за да покрият 32% от дневната нужда. Повечето от тях се намират в кората, поради което яжте плодовете, без да ги белите ви позволява да се възползвате от всички предимства: намаляване на холестерола, предотвратяване на запек и намаляване на риска от рак на дебелото черво.
Съюзници на имунна система, лимоните насърчават храносмилането д помагат на кожата за поддържане на благосъстоянието и блясъка.
Те също са ценен източник на Витамин С и имат силна антиоксидантен ефект, което също помага на организма при производството на колаген, веществото, което държи клетките заедно и поддържа кожата еластична и тонизирана.
Сред другите полезни вещества, съдържащи се и в този скъпоценен плод лимонена киселина, естествен регулатор на киселинността и витамин В, което е важно за функционирането на нервната система.
