Просто претеглете всичко, което сложите в чинията си! Ако познавате Ig, гликемичния индекс на храните, можете да приемате редовно ястия с месо, риба, зеленчуци по желание и дори шоколад. Следвайте нашите инструкции
Там вълшебна дума да отслабнете? Имайте това предвид съкращение: Ig това означава гликемичен индекс, а именно скорост с което всяка храна увеличава кръвни захари. Според някои хранителни гуру, да Бари Сиърс, автор на диетата Zone, a Мишел Монтиняк, който наскоро отново пусна темата с книгата Отслабнете завинаги, като се храните нормално (Хоби и работа, 18 евро), това е тайната на един печеливша диета.
Обяснението е просто. „Когато има в кръвта много захар тялото произвежда инсулин, вещество, което превръща цялата излишна глюкоза в мазнини ", обяснява той Кристина Мосети, диетолог. "Така че, ако искате отслабнете, за един месец дайте предпочитание на храни, които имат a Нисък Ig. Не се притеснявайте избор е варира, те варират от месо до риба, от млечни продукти до яйца, плюс зелени листни зеленчуци. "И дори можете да се осмелите шоколад.
Всички тези храни имат включен Ig между 0 и 35 (можете да ги намерите в таблицата). „Те са ефективни и защото "забави" храносмилане на общо захари че по този начин те циркулират по-бавно, без да причиняват пикове “, обяснява Мишел Монтиняк в книгата си без да тежи нищо, но само чрез правене редовно хранене, яжте, докато се наситите: ще можете да се изхвърлите от 2 до 6 килограма, в зависимост от вашите нужди. След като стигнете до идеално тегло, ако желаете можете да превърнете това меню в обичайна диета, при които е позволено да се ядат храни с Ig до 55 всеки ден.
Изобилна закуска
Ето го как да се регулираш за да извлечете максимума от него. Запазено за сутрин храни с По-висок Ig, като сухари (65) или царевични люспи (85), тъй като в ранните часове на деня захари те изгарят по-бързо. Винаги използвайтезехтин, като се избягват животински мазнини като масло.
След първия месец можете да се отдадете на няколко сълзи. Просто компенсирайте ефекта чрез съвпадение храни с много нисък Ig: например, ако жадувате за крем карамел, първо яжте супа от бобови растения, омлет и зелена салата. Препоръка: за подслаждане използвайте фруктоза. Неговият Ig е 20, значително по-нисък от този на захарта, равен на 70.
Така че можете да съставите менюто си
Ето няколко примера за това как можете да променяте храненията си, като избирате само храни, които имат Ig под 35.
За закуска избирайте между:
цитрусов сок, пълнозърнест хляб, конфитюр без захар, обезмаслено мляко - киви, пълнозърнести храни без захар, 2 кисели млека с ниско съдържание на мазнини, кафе без кофеин - меко сварено яйце, обезмаслена сурова шунка, 1 филия пълнозърнест хляб, мляко, чай или кафе.
За обяд избирайте между:
салата от гъби шампион с малка порция сирене, печена сьомга с билки, придружена от зелена салата - смесени сурови зеленчуци (краставица, редиче, копър), ребро на скара, задушени броколи и лимон, 1 нискомаслено кисело мляко - доматена салата, пуешки ескалопи, пюре от нахут, 1 малка порция сирене.
За вечеря изберете между:
супа с разрешените зеленчуци, соева юфка с гъби, 1 нискомаслено кисело мляко - бульон с праз, студени пилешки гърди с майонеза, зелена салата, прясно сирене - рибена супа, варена шунка, зелена салата, прясно сирене.
Поддържайте масата с храната Ig
0 Червено и бяло месо - отлежали сирена - колбаси - риба - яйца - масло.
15 Чесън - цитрусови плодове - фъстъци - лук - гъби - нискомаслено кисело мляко - зелени зеленчуци - патладжан - бадеми - орехи - соя.
20 Фруктоза.
22 Черен шоколад (70% какао) - боб - леща - сладко без захар - сушен грах.
30 Нахут - зелен фасул - мляко - соево мляко - млечни продукти - пресен грах - грейпфрут.
35 Сурови моркови - млечен шоколад без захар - сушени смокини - плодово кисело мляко.
40 Пълнозърнести храни без захар - овесени люспи - ягоди - ябълки - ечемик - круши - доматена каша - ал денте пълнозърнести макарони - пълнозърнест и ръжен хляб - пресен плодов сок без захар.
45 Капелети - праскови - спагети ал денте.
50 Консервиран грах - кафяв ориз и басмати - плодови сокове - грозде.
55 Пясъчно тесто - бяло тесто нормално готвене - киви.
60 Банани - сладолед - пъпеш - мюсли.
65 Цвекло - сухари - захарно сладко - пица маргерита.
70 Ананас - сладки напитки - бисквити - бриош - рафинирани захарни зърнени култури - ньоки - царевица - лешници - бял хляб - варени картофи - чушки - равиоли - бял ориз - захароза.
75 Диня - бисквити - тиква.
85 Готвени моркови - корнфлейкс - мед - поп царевица - надут ориз.
90 Картофено пюре - преварен ориз.
95 Печени картофи - пържени картофи.
100 Глюкоза.
