Scopri le proprietà terapeutiche del sambuco: effetti beneficio e ricette di un antico remedy della tradizione e como utilizzare le piante para la salute
Il sambuco, което включва различни видове, притежава множество терапевтични качества.
Лесно за ядене fra le siepi, in campagna или in prossimità dei boschi, il fumo intense e dolce del sambuco го прави незабавно разпознаваем. Il sambuco представя piccole foglie seghettate ai margini e fiori di colore chiaro, che sbocciano fra primavera ed estate, a cui si aggiungono grappoli di piccole bacche nero-violacee, le quali giungono maturazione durante il period estivo, di solo fino a settembre-ottobre .
Ecco cosa sapere sulle proprietà terapeutiche e le ricette al sambuco, като dotoressa Elisabetta Sedda, натуропат със студио в Равена, Модена и Форли.
Proprietà e beneficio del sambuco
Noto come antico remedio naturale per la saluta, il sambuco veniva utilizzato per abbassare la febrre, kontrastare malattie da raffreddamento e nevralgie. Има потоотделящи, омекотяващи, потогонни, диуретични и слабителни свойства. Винаги яжте, когато става въпрос за спонтанното raccolta di erbe è important raccogliere the bacche di sambuco when raggiungono the piena maturazione, момент, в който концентрацията на основните attivi presenti върху растението е висока.
Le bacche di sambuco, които съдържат витамин А и С, други минерални соли като магнезий, цинк, калий и калций, могат да се борят с шевовете и да благоприятстват доброто функциониране на храносмилателния апарат, всичко това благодарение на разхлабващия ефект Подготовка под формата на запарка или билков чай се препоръчва на тези, които страдат от хронични възпаления в ректума или дебелото черво, почти като дизентерия.
Se fiori e bacche un tempo venivano impiegati per la cura di febrero e bronchite sotto forma di sciroppo, l'impacco sulla pelle è lenitivo e possiede proprietà astringenti, infatti può rivelarsi precioso per kontrastare le impurità della pelle, dare solie во за emorroidi и bollente, ще нормализирам себума.
В момента е възможно да закупите самбуко в erboristeria sotto forma di preparato за билков чай, течен слой или майчинска тинктура. Attenzione, foglie, bacche e fiori non vanno consumati crudi поради наличието на sambunigrina: sono da utilizzati a volta cotti e senza superare le dosi consigliate.
Естествена красота: i rimedi con il sambuco
Nei Paesi nordici il sambuco е бил известен като алберо от Холда, което в популярната митология възпламенява формата cangianti на красива фата или древен мъдрец, с всички древни divinità femminili в степента на символизъм на цикъла stagioni.
Già menzionato negli escritti di Ippocrate, Paracelso e Dioscoride, del sambuco, считан за porta di accesso del mondo magico, si utilizzavano fiori, foglie e frutti: fin dall'antichità è noto per proprietà terapeutiche. Un tempo i rami di sambuco venivano appesi alla porta di casa come proteczione dagli spiriti cattivi, regalati in reasone delle nozze o appesi al collo con la funzione di amulet.
L'infuso di fiori di sambuco контрастира с l'influenza, il decotto di foglie può aiutare a abbassare la glicemia e quelo preparato con i rami più giovani допринася за ridurre i livelli di cholesterolo, между i frutti, дори в това case sotto forma di decotti, води до награди за борба с болестта на главата, легати симптоми на хипертония, ревматизъм.
La corteccia di sambuco притежава белези, знаете ли? A tempo veniva posizionata sulle ferite или sulle parti infiammate. Благодарение на съдържанието на антоцианин, танин, витамин С, муцилагин, кверцина, рутин и самбунигрина, други алкалоиди като самбуцина представляват естествено лекарство antichissima di cui oggi riscopriamo le molte virtù.
Insieme all'azione diuretica e diaphorica, самбукото стимулира кръвообращението и има антиневралгични свойства: è до степен на облекчаване и болка от невралгия на тригеминалния и седалищния нерв, има омекотяващ и антиревматичен ефект.
La ricetta per lo sciroppo di sambuco
Tradizionalmente i fiori di sambuco идват utilizzati за приготвяне на едно перфектно sciroppo през летния период perché deliciously dissetante, за сервиране с ghiaccio. Простият ориз за получаване на sciroppo предвижда лимони, аква, цукеро и фиори ди самбуко! Lava i fiori, elimina i rami più grossi poi insertisci en un vaso da conserva, редуващи се с i limoni tagliati a fette. Aggiungi l'acqua in modo da coprire il tutto e lascia a macerare per 48 ore, en refrigeradora o en un ambiente fresco.
Филтрирайте с хълм или чапла, безкрайно прехвърлете компоста в pentolino до verserai zucchero (около chilo на mezzo литър вода) добавете към cucchiaino di aceto di mele.Lascia готви fuoco basso за около 8 минути, fai raffreddare и съхранява в хладилника, ecco свежа и естествена напитка за настъргване и pomeriggi estivi.
За да го сервирате като лека закуска, ще бъде достатъчно да го разредите с вода, дължима на cucchiaini di sciroppo da versare in a bicchiere. Като алтернатива е възможно да добавите самбуко sciroppo и към горещ билков чай.
I frutti del sambuco possono essere utilizzati anche para la parazione di succhi e marmellate, oltre che per la celebre sambuca.
Елате riconoscere il sambuco
Внимание, има вид, подобен на sambuco, i cui frutti, tuttavia, sono tossici. За разлика от Sambucus nigra, di cui è possibile utilizzare fiori e bacche dalla cucina ai rimedi erboristici, è bene saper distinguire il Sambucus ebulus, но не и Ebbio, lebbio или falso sambuco.
Un tempo le foglie essiccate di Sambucus ebulus venivano utilizzate sotto forma di impacchi в случай на изкривявания и slogature poiché в степен на контрастен оток, докато суко стратумът на корена представлява естествена боя за оцветяване на черно и коса.
Видът Sambucus nigra е храст, който може да расте в различни размери, алберо, с разклонени легнози, за разлика от Sambucus ebulus, чиято форма е по-подобна на cespuglio, отколкото ако е представена с централен ствол с цвят на verdognolo.
Nell'Ebbio i fiori possono acceptre sfumature rosa o violacee, mentre le bacche tendono a rimanere dritte, verso l' alto. Nel sambuco, invece, i grappoli di bacche di solito sono rivolti a terra e canono verso il basso.
Una volta raccolte, le bacche di Sambucus nigra possono essere utilizzate para marmellarte e preparazioni tradizionali como lo sciroppo, tuttavia vanno semper cotte prima dell'utilizzo: è bene evitaré de esagerare con le quantità poiché possono avere effetto lassativo.
