La Rivoluzione del Glucosio
Stamattina, dopo la doccia, sono salita sulla bilancia. По-малко три чили. Не поради това реших след седем дни да следвам и да постигна „идеята за глюкоза“, която Джеси Инхауспе отхвърля със своя Instagram, но ще загубя част от теглото, което все още добавям към бременността, е прекрасна изненада. Da mesi ero preda di voglie di dolce improvvise. Страно, за мен винаги предпочитам парче пица пред парче торта.Ora le voglie sono sparite, insieme ai chili e a quel mal di testa che mi ha compagnata persino in vacanza.
" Posso farti da testimonial!" каза Джеси Инчауспе, поздравявайки я със своя Zoom. Ride dall' altro lato dello schermo: è a casa, a Parigi, accarezza un gatto e mangia un gelato. „Sto finendo di pranzare!“ Прибавяне във фрета. É una delle cose che ho imparato en queste mie seventimane da Glucose Goddess: se ho voglia di dolce meglio mangiarlo come dessert che come snack. La Rivoluzione del Glucosio - così si chiama il suo libro, un succeso mondiale in uscita in questi giorni in Italia per Vallardi - passa anche di qui: da poche semplici regole per imparere a controllare i livelli di zucchero nel sangue con lo scopo di perdere peso , abbattere la fame e avere più energia. Няма да се откажа от дете, ще се откажа от сладолед.
Теория за глюкозата и Picchi glycemici
През 2019 г. Jessie Inchauspé е непоколебима в теорията за глюкозата за всеки случай.Лавора идва като биохимик в Сан Франциско и тества устройство за мониториране на инсулин: scopre così che gli attacchi d'anxia di cui soffre avvengono semper dopo aver mangiato troppi zuccheri. „Avevo semper collegato i picchi glycemicial диабет. Ho scoperto invece che riguardano il 90% degli Occidentali e behaveno mal di testa, voglie di dolce, раздразнителност, ma anche depressione, anxia, insonnia, legati problemi a fertilità, menopausa, sovrappeso. Ho cominciato a dividere su Instagram i risultati degli studi e soprattutto i trucchi per non subirli. Tre anni dopo eccoci qui» възкликва той с усмивка. „Qui“ с милион последователи: няма мъж за профил, който говори за формата на глюкоза.
Ma perché proper la molecula del glucosio? Какво се случва в организма след гликемичен пик? „Представете си пиле на фурна. Da rosa e succoso diventa bruno e secco: è quello che accade dentro di noi. Когато видите mangiato cibi carichi di zuccheri или amidi, молекулата на circolano глюкозата в тялото се скатира като bambini al parco: ако я намерите с други молекули (протеин и трева: процесът, ако chiama glycazione) и я модифицирате, карайки ви да загубите еластичност и giovinezza към tessuti и орган.By tamponare esta meccanismo l'organismo rilascia insulina, un ormone che ripulisce il sangue dal glucosio di troppo (tramuta en riserve di grasso) ma, se immesso troppo thick, генерира възпалително състояние, с danni за физическо и психическо здраве» spiega .
3 трика за ограничаване на асорбимента от тиквички
Come possiamo quindi smettere di “arrostirci”, без да се отказваме от паста, пататин и торта cioccolato? Jessie Inchauspé има messo a punto pochi trucchi alla portata di tutti (vedi sotto) che ruotano attorno a tri principi.
Uno: non devi modificare cosa mangi, ma l'ordine in cui lo fai. «Assumi prima la verdura, poi proteine e grassi, ultimi i carboidrati, inclusi frutta e dolci. Фибрите и тревата приемат, като първо забавят движението на стомаха и усвояването на глюкозата в кръвния поток и вашето намаляване и фин гликемичен пичи до 73% според проучване от университета Корнел» Spiega.
За намаляване на усвояването на глюкоза мангия сурови зеленчуци, за протеини и трева, последно и въглехидрати, включително плодове и сладки
Дължи се: non mangiare mai carboidrati “nudi”, ma vestili con proteine e grassi. «Èutile cuando mangi un boccone al volo, cuando sei a dinner fuori o en viaggio. Запалих чисто quel pezzo di pane al pranzo di lavoro, ma придружете го с резен сьомга affumicato, хумус, авокадо, pomodori и масло, добавете всяка мандорла към вашето quadretto di fondente, a velo di burro d'arachidi se ti va una mela: Бракониерски протеин и трева достатъчно, за да забавят усвояването на глюкозата. E come la mettiamo con tutte queste calorie in più? «Sappiamo da tempo che le calorie sono un concetto superato. Ora gli studi dimostrano anche che, concentrandosi sull’abbatimento dei picchi di glucosio, si possono acceptre più calorie e bruciare più grassi rispetto a chi ne accept meno ma non evita i picchi» коментира той.
Tre: meglio un dessert che uno spuntino: «Когато взема цукери в стомаха вуото, стартирам системата sull’ottovolante del glucosio. Ако излезете да видите сладката храна по всяко време скоро след обяд или вечеря, яжте я в края на деня: десертът ще бъде molto less dannoso dello stesso dolce mangiato come spuntino».
Муовити влезе 70 минути от тревата. Достатъчно е за 10 минути разходка, домашно пране или танци в салото за много да, мускулите абсорбират излишната глюкоза от кръвта, намалявайки пико и типичната сънливост след хранене
La Rivoluzione del Glucosio, революционна книгаСтрог научен approccio, прост и забавен език, иновативен метод, с който се съгласявате да поздравите guadagnare и да загубите всяко chilo, без да се отказвате от предпочитаното от вас пиати, дори carboidrati e dolci: è questa la ricetta del internazionale successo de La rivoluzione del glucosio (Vallardi) di Jessie Inchauspé in top alle mondiali classifiche.
Il menu: елате, fare abbinamenti giusti
Dal risveglio, ето го, следвах това златно правило, но няма да се откажа от nulla. Il secreto è fare abbinamenti giusti
La colazione: Meglio salata È il grass più importante della giornata, also per l'indice glicemico, per questo è importante che sia completa di tutti i nutrientes (фибри, треви, протеини, карбоидати). Ако нямате идея за салата, опитайте тази алтернатива: хляб леко майчин (има нисък гликемичен индекс) с рикота и помодори; каша с овесени ядки, мандорла лате или пълномаслено кисело мляко с коко, фрути ди боско, семи, буро ди мандорле и ночи; тост от авокадо с песто, фета и гермогли, an uovo; affumicato от сьомга, crema di formaggio, cetrioli sott'aceto su cracker integrale di semi germogliati. Ако хапвате извън къщи и няма да се откажа от корнето или бисквитите, добавете малко мандорла и малко пълномаслено гръцко кисело мляко.
Антипастата: на базата на сурови зеленчуци, кифлички, печени, sotto'olio: ще ви бъде добре, когато можете, започнете своя собствена паша с това. Alcune idee veloci: avanzi di verdure arrosto della sera prima; всякакви занижени; кароти и хумус; a cetriolo a fette, придружен от гуакамоле; due manciate di spinaci in busta, qualche cuore di carciofo, aceto e olio d'oliva. Можете също така да добавите фета нарязани или сушени плодове тост (възможно е да добавите протеин и трева към all’antipasto verde).
Направете пауза рано в бара Se mangi spesso fuori casa e nel piatto che scegli ci sono dei carboidrati, arricchiscilo con qualche fiber яжте pomodorini e noci. Желано е парче torta al cioccolato, не го добавяйте, за да го придружите с малко пълно гръцко кисело мляко.
I carboidrati: mai da soli С оглед на ricco di amido трева (dolci, pasta, riso) идеалното sarebbe bere, 20 минути prima, a bicchiere d'aqua с cucchiaio di aceto, който съдържа оцетна киселина киселина, сплав номер едно за понижаване на гликемичното ниво.Ако нямате идея, опитайте тези варианти: чаша tisana alla cannella с cucchiaio di aceto; Calda вода с една spicchio di limone, zenzero, aceto ed eriritolo per addolcire; Frizzante вода, ghiaccio и ацето.
Lo spuntino: qualche idea Spezza la fame senza compromettere la stabilità glycemica. Ecco some options amiche della glycemia скоро след 30 секунди: a cucchiaio di burro di arachidi; едно цяло гръцко кисело мляко и ноци; кароти и хумус; cioccolato fondente 90% и мандорла; a fetta di formaggio e pezzetti di mela; fettine di mela с буро ди арахиди; uovo sodo с goccia di salsa piccante; чипс ди коко салата; крекер ai semi e formaggio; фета ди прошуто; яйце в камиция със продажба и пепе.
Вижте тази публикация в неговия InstagramСподелена публикация от Donna Moderna (@donnamoderna)
