Обичаш ли да готвиш? Какъвто и да бъде отговорът ви, опитайте повече. Това е полезно за тялото и духа ви и нивата на серотонин ще ви благодарят
Ние, жените, можем да се разделим на две групи: тези, които обичат да готвят (които от своя страна се разделят на това кой успява и кой не) д тези, които изобщо не го харесват (и тук има такива, които се измъкват и такива, които дори не могат да направят бъркано яйце). Така или иначе, изглежда, че е лек за стрес, особено ако го правите с удоволствие да го направите, а не защото десет души са на път да пристигнат за вечеря.
Готвенето се бори със стреса
Според Шарлот Ръдж от Huffington Post US, „готвене помага за облекчаване на депресията, тревожност и хранителни разстройства "до степен, която центровете за психично здраве са започнали да правят готви средство за поведенческа терапия като изкуство и музика. Не само актът на готвене с всичките му жестове (рязане, разбиване, смесване и т.н.) би бил медитативен сам по себе си, но според някои проучвания би имало и връзка между здравословното хранене и по-високите нива на серотонин, така че наречен "хормон на щастието". За поредицата: кажете ми как се храните и аз ще ви кажа колко сте щастливи.
Ефектите от готвенето върху настроението
The ефекти на готвенето върху нашето психо-физическо състояние те са три вида: психологически, тъй като готвенето включва поведенческо активиране, което ни пречи да мислим твърде много и всъщност ни подтиква да правим, вкусваме, готвим и оценяваме; творчески, защото това е възможност да докажем колко сме блестящи и всичко е лесно да се научи и покаже; физически, защото задоволява непосредствена нужда и предлага бързо удовлетворение.
Накратко, готвенето е aположителна активност с лесни и постижими цели, способни да внушат практически непосредствено усещане за растеж и умения. Прочетете, научете се, действайте и вижте резултата след няколко часа (което всъщност изглежда най-полезната дейност в света).
Дава усещане за комфорт и освобождение
Готвенето също има a катарзисна сила - можете да се преструвате, че морковът е главата на вашия шеф - и може да се окаже амултисензорен опит, особено ако използвате ароматни билки с ободряващ ефект (портокал, розмарин, лимон), успокояващо (лавандула, градински чай) или стимулиращо (мента, босилек).
Имайки пряк контрол върху това, което ядете, тогава, може да ви даде много сигурност. Както каза Джули Пауъл във филма „Джули и Джулия“: „Знаеш ли какво харесвам в кухнята? Фактът, че след ден, в който нищо не е безопасно, можете да се приберете вкъщи и да знаете с абсолютна сигурност, че ако добавите яйчен жълтък към шоколада, млякото и захарта, той ще стане дебел. Това е такъв комфорт!”
