Балансираната веганска диета е оптимален избор за здраве и форма. Особено ако се следва точно при смяната на сезона, за да влезете в по-леката и пречистена пролет
Там веганска диета, да бъдем здрави и да не пораждаме хранителни дефицити, трябва да се калибрира в най-добрия случай с помощта на диетолог. Всъщност следвайте 'веганско хранене това не означава да ядете само въглехидрати и зеленчуци. Здравословната веганска диета е тази, която знае балансирайте правилно консумацията на въглехидрати, (растителни) протеини и мазнини. Също така е добре менютата да са винаги различно както да не скучаят, така и да се уверят, че всички основни хранителни вещества. Там пролетта може да представлява идеалният период за приемане на веганска диета, именно защото липсата на протеини от животински произход помага на тялото a детоксикира Дълбок. Освен това витамините, минералите и антиоксиданти идващи от растителния свят, контрастират на умора типично за смяна на сезона, както и усещането за подуване
Витамини, минерали и антиоксиданти
Изберете да се храните по начин веган в повечето случаи това е решение за тип етичен. Но в същото време ездравословен вариант тъй като включва консумация на храна a "слаб ефект" на стомаха, черния дроб, бъбреците е черво (зеленчуци, зърнени храни). Едно от най-често срещаните съмнения относно веганска диета със сигурност е възможността да възникнат такива хранителни дефицити (протеин, от желязо… ).
Всъщност, ако веганската диета е балансиран и проучен от специалист по хранене, този тип хранене не е рисковано за здраве но, напротив, представя многобройни предимства. Приемете веганска диета през пролетта е чудесно решение за пречиствайте старателно тялото от токсини, възстановяване на правилното храносмилане, облекчаване на работата на черен дроб и бъбреците, улеснявайки чревен транзит.
Освен това спазвайте веганска диета при смяна на сезона, може да ви помогне да намерите Сила, както физически, така и психически. Благодарение на витамините, минерали (калий, магнезий …) д антиоксиданти съдържащи се в количество в пресни сезонни зеленчуци (плодове, зеленчуци, бобови растения).
Витамин С, от съществено значение за здравето и красотата
Между сезонни плодове че пролетта дава, несъмнено се открояват ягоди. Много добър и естествено сладко, ягодите никога не трябва да липсват в диетата на млади и стари и, a fortiori, ал смяна на сезона. Не всеки може би знае, че ягодата съдържа много витамин С свеж и активен.
Наистина, с порция ягоди от 150 грама можете да покриете дневна нужда от витамин С на възрастна жена. Всички със слънце 25 калории на хектограма.
Но какво е Витамин С? За укрепване на имунна система, за да се запази функционирането наl микроциркулация, за защита на зрението, за предотвратяване на някои туморни форми (например неоплазмите на хранопровода), за подобряване на благосъстоянието на венците и на лигавици като цяло, да се абсорбират желязо.
Спирайки се на тази последна точка, става ясно колко е важно да се осигури точното количество Витамин С ако следвате такъв веганска диета. Всъщност знаем, че желязото присъства и във всички източници зеленчуци като зелени листни зеленчуци, бобови растения, семена … но за да го усвоим (както се случва за желязо от животински произход) е необходимо приемайте пресен витамин С.
A пролетно веганско ястие богат на желязо? Кафяв ориз, цикория и грах придружен от а чаша ягоди и лимон.
Богат на желязо и фолиева киселина
The аспержи са главните герои на много пикници и пролетни менюта. И те също са едни от зеленчуците с най-големи свойства полезно, и двете от гледна точка на превенцията (действието се признава антитуморен аспержи) и по отношение на техните детоксикираща сила.
The аспержи те всъщност са съставени за над 90% от вода. Това високо съдържание на вода улеснява диуреза и по този начин благоприятства пречистване на организма през бъбреците. Освен това аспержите съдържат растително желязо (от съществено значение за тези, които следват a веганска диета), витамин К и витамин В9или фолиева киселина. И накрая, аспержите са богата на фибри и следователно забаветеусвояване на захари и лоши мазнини в кръвта, подпомагащи отслабването, контрол на кръвната захар, както и правилното функциониране на сърдечносъдова система.
За да попълните желязо (и не само), препоръчително е да се консумират аспержи на пара (бързо) и се напръсква с пресен лимонов сок.
Конкретно бобово растение
Там пролетта това е и сезон на боб. Този вид бобови растения тя е много особена, тъй като за разлика от фасула или лещата, тя също може да се наслаждава суров. Широкият фасул е отличен зеленчуков източник на протеини е желязо, по този начин спомагат за поддържането на мускулен тонус и жизненост дори при тези, които спазват типична диета веган.
Най-известната комбинация от Фава боб е с i отлежали сирена, като пекорино. За тези, които са избрали веганска диета, обаче, сирената не се покриват и следователно бобът може да се комбинира с зърнени храни или а тофу пържено …
По отношение на консумацията на фасул има едно тежка „реакция“ на тази храна, обади се фавизъм. Това е патология, свързана с консумацията на боб, накратко е липса на дnzima обикновено присъства в червените кръвни клетки: възниква фавизъм внезапно, 12-48 часа след консумацията на пресен боб.
Грехове от лакомия във веган сос
Там пролетта не е само сезонът, посветен на детокс и подновяване. Това сладко и обещаващо период от годинатавсъщност е и най-доброто време да се посветите на един по-голяма общителност, излизайте по-често и се наслаждавайте на аперитиви, вечери и пикник заедно.
Често обаче се случва кой е веган се чувствам като натрапник, когато дойде dсподелям яденето с приятели и познати. Нищо по-грешно. От пицария в бистрото има много места, където можете да се насладите на страхотно веганско ястие без да се връщам на тъжен салата.
Пример за кулинарна прищявка във веган сос е l'етнически. От кюфтетата на бобови растения (без яйца, сосове на основата на мляко или масло) до ориз подправен с подправки и зеленчуци етническо кетъринг тя може да се превърне в източник на удоволствие и храна за тези, които искат да се отдадат на едно алчна и зеленчукова вечеря навън.
