Ако откриете всички предимства, ще искате да ги ядете всеки ден
Въпреки че са полизахариди или захари, влакната те не осигуряват калории: те преминават през стомаха и червата, без да бъдат усвоени.
Разтворим и неразтворим
Две i видове диетични фибри съществуващи в природата: тези разтворими и тези неразтворими. Първите се образуват от пектини, т.е. венци и слуз, и се намират главно в бобови растения и в плодове.
The неразтворими влакнавместо това те са изградени от целулоза, хемицелулоза и лигнин и се намират в бенки Цели зърна, в зеленчуци и в зеленчуците.
За какво са те
The разтворими фибри помагат за намаляване и забавяне наусвояване на захари и мазнини и следователно да контролира нивото на глюкоза и холестерол в кръвта. Освен това този вид фибри изпълнява функция, подобна на тази на пребиотиците, тези ензими, които благоприятстват червата растеж на полезни бактерии за сметка на вредните.
The неразтворими влакнавместо това те подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт, където те създават маса и улесняват изпразването на червата.
Функции на диетичните фибри
По-конкретно, тези храни, благоприятни за човешкото тяло, се различават полезни действия:
The разтворими фибри:
- понижават холестерола, тъй като те допринасят за елиминирането на холестерол от кръв;
- намалете гликемия, тъй като забавят усвояването на въглехидратите.
The неразтворими влакна:
- те намаляват времето на чревен транзит на изпражненията;
- накарайте го да попие по-малко калории и по-малко мазнини;
- модифицират pH и състава на фекалиите, урината, чревната флора и активността на ензими на дебелото черво;
- има действие детоксикиращо и антиканцерогенно (след намаляване на времето за преминаване на изпражненията, контактът на фекалиите, истинските токсини с лигавиците намалява)
Храни с най-високо съдържание на фибри
Като цяло присъства във всички растителни храни, влакната съответстват на тяхната „твърда“ или „нишковидна“ част.
Богати на фибри са:
- i бобови растения (например боб, боб, нахут, леща и грах);
- i зърнени храни, особено ако са цели, и техните производни (като тестени изделия, хляб, сухари и зърнени закуски, ечемик);
- на зеленчуци той зеленчуци (напр. артишок, зеле, цикория, моркови, патладжани, цвекло, гъби, агрети и копър), свеж плод (круши, ябълки, смокини, банани, киви, малини, бодливи круши и касис);
- на сушени плодове с черупки (като орехи, лешници и бадеми) и това изсушени (сушени кайсии, сушени смокини, сушени ябълки, стафиди, сини сливи и кестени).
Но колко фибри ни трябват?
Идеалната доза е 25 грама фибри на ден, и може лесно да се консумира, като просто консумирате плодове и зеленчуци. Ако забравите да добавите зеленчукови гарнитури в менютата си, винаги можете да прибегнете царевични люспи за закуска! И ако установите, че нещо в тялото ви не работи правилно (предимно червата), прибегнете до a добавка на основата на фибри.
Ами ако прекалите с приема на фибри?
Ако количеството фибри е прекомерно (говорим за 1 кг на ден …), в организма може да се развие излишък от фитинова киселина, вещество, което пречи L 'усвояване на някои минерали, включително футбол, селен, желязо и то цинк.
Със сигурност обаче влакната, дори и в излишък, не ви дебелее, тъй като не съдържа калории и не се усвоява. Най-много ще осигури усещане (както и доказателства …) за подут корем.
