2022 è iniziato con una (una delle tante) brutta notizia per tutti gli italiani: un forte rincaro nelle bollette di gas e luce. Oggi, dunque, è ventato ancora più importante adottare dei anti-spreco поведение: не става въпрос само за бъдещето на планетата, но и за здравето на нашите финанси. Откъде ще започна? Certo, va benissimo, no lasciare le luci accesse, espegnere gli elettrodomestici, abbassare il riscaldamento, no lasciare pc e tv in standy, ma non basta.Деви също затвори газта в моята кухня.
Forse non ci hai mai pensato, ma cuando ti diletti ai fornelli usi parecchio gas. A maggior ragione няма да обърне внимание и ще направи някои грешки. È arrivato ahora il momento di ventare più consapevole. Ecco alcuni semplici ma efficaci trucchi che ti aiutano a essere più green e sostenibile anche in cucina.
Rispetta le proporcioni fra pentole e fuochi
Non mettere una pentola piccola su un fuoco troppo grande, magari con un fiamma alta: è uno spreco inutile di gas. Le fiamme che non restano sotto la pentola, infatti, sono calore que si perderde nell’ambiente e fanno impennare la bolletta per nulla.
Fra l' altro, голяма печка консумира много più: средно 3 киловата all'ora, което е еквивалентно на 0,18 кубически метра газ за един час готвене. Печка пиколо беше използвана, два пъти, impieghi само 1 киловат, даде 0,06 метра кубичен газ all'ora. А средното форнело дава 1,65 киловата? Консумирайте 0,10 метра кубичен газ all'ora.
Ricordati, dunque, di rispettare le correctioni fra pentole e fornelli: padelle piccole vanno su fornelli piccoli e padelle grandi su fuochi grandi. И винаги проверявайте дали i tegami coprano ви вярва напълно.
Няма да имам фиама до максимум
Confessalo: anche tu, cuando sei di fretta, alzi la fiamma al masimo esperando di ridurre i tempi di cottura. Non colpevolizzarti, със сигурност не сам. Ora, però, è arrivato il momento di correggere questa cattiva abitudine: se vuoi risparmiare gas entre cucini devi devi imparare anche a ridurre il più possibile il calore o quantomeno a dosarlo.
Una delle regole base per essere внимателен и устойчив в кухнята се състои от nell'utilizzare само квотата топлина, необходима за попарване или готвене на пиетанцето, без излишък. Например, a volta che l'acqua della pasta bolle, non servere tenere aperta tutta la fiamma: para conservare el temperatura, puoi quierre calmamente la potenza della fiamma.
Un altro trucco per abbassare il fornello? Използвайте вода без желата, като я запалите с полу-топла вода от rubinetto della cucina (non-calda, altrimenti si aziona la caldaia). E non riempire la pentola più del necesario.
Scegli i metodi di cottura più veloci
Un modo banale, ma davvero efficace per risparmiare gas mentre cucini? Scegliere i metodi di cottura più veloci, che non richiedono un calore excessive o prolungato. Например, можете да пропуснете зеленчуците в тиган, като ги поставите в piccoli pezzi и lasciandole croccanti invece di bollirle. Risparmierai così gas, tempo e soldi.
La pentola a presión, però, è una buonissima opzione: grazie alla maggiore duttività e alle alte alte interne temperature, cuoce gli alimenti in poco tempo. Да, има и уред за готвене на пара. Se usi gli appositi cestelli o le vaporiere puoi cuocere più pietanze insieme, ясно намалявайки gli sprechi.
Prendi poi in considerazione l'idea di mangiare più alimenti crudi: oltre a fare il pieno di vitamine, puntano sul raw food ridurrai a zero l'uso del gas.Очевидно, спазвайки всички правила на случая, за да избегнете замърсяване и проникване. Да, дори цялото мариноване, което може да се изпие, ако не е горещо и сготвено.
Fai tutte le preparazioni preliminari a fornelli provedi
Siamo semper di corsa e, espesso, дори когато е време за готвене през цялата последна секунда. È uno sbaglio: se vuoi risparmiare gas entre cucini e impegnarti per tutelare ambiente e portafoglio dovresti organizzarti al meglio.
Извършете всички предварителни операции, необходими за тревата, която Андрай ще приготви за форнели: прокурирайте всички съставки, които ви служат, полирайте и намалете зеленчуците, размразете месото, мариновайте рибата преди варенето и фуочи.
Se fai tutto con cognizione di causa e reasonando lucidamente non sprecherai gas inutilmente entre prepari i tuoi components.
Scegli le pentole giuste
За да спестите газ между кухните и да не разпръсквате топлина, ако можете, предпочитайте да я излеете дълбоко върху пиато: с questi modelli, infatti, l'intera superficie riscaldante, винаги поддържайте връзка с верните, предлагайки най-голямото количество храна.
Обърнете внимание и на материала. Punta su quelli maggiormente conduttivi, come rame e acciaio inossidabile: si riscaldano più velocemente e consentono un distribuzione più uniforme del calore. Понякога дори ghisa и керамиката, аз третирам топлината più на lungo.
Qualunque materiale e pentola tu scelga, третирайте своя pentole внимателно. Знам дали ammaccano или graffiano, infatti, gli sprechi aumentano. Тъй като повърхността е грапава и грапава, по-малко лесно абсорбира топлината на quelle lisce. Талволта, пристигнах в допълнение, за да отговоря.
Risparmiare gas mentre cucini, 3 cose da non dimenticare
- Когато е възможно, напълнете чашата: за да не се разпръсква топлина и газ.
- No appena una preparazione è pronta, pegni il gas.
- Tieni в бульон gli alimenti cotti mettendoli in sacchetto termico. Così poi non dovrai riscaldarli.
