Земята и околната среда преживяват момент на дълбока криза и трудности в настоящата историческа фаза, главно поради неправилно поведение което човекът е въвел през последните десетилетия. Ежедневните отчети обаче показват първоначална промяна на тенденцията и a повече внимание на населението, институциите и бизнеса към проблемите на околната среда, като устойчивост и запазване на ограничените ресурси.
Инициативата се вписва в тази перспектива "Вода в ръцете ни" от Finish, италианският лидер на пазара на продукти за съдомиялни машини, разработен с цел насочвайте гражданите и компаниите да възприемат нови поведенчески модели и нови навици на потребление към които са насочени защита и защита на околната среда и по-специално на доброто вода.
Проектът, артикулиран на няколко нива, преживява нова фаза на развитие по случай "Световен ден срещу опустиняването и сушата". Всъщност, започвайки от 17 юни сътрудничество с Future Food Institute, реалност с абсолютни върхови постижения на италианската сцена по въпросите наагро-хранителни иновации, Сцел за повишаване на осведомеността относно опазването на водните ресурси в това поле, къдетоводата е основен елемент с консумация от около 60% от цялото годишно търсене на нашата страна.
Проектът Finish е роден в рамките на глобална визия от Reckitt Benckiser, световен лидер в производството на потребителски стоки в секторите за здраве, хигиена и почистване на дома, в съответствие с Цели на ООН за устойчиво развитие, за да се намали въздействието му върху околната среда и да се създаде по-чист свят.
Колко внимание се обръща на устойчивостта?
Устойчивостта се отнася до поредица от поведения и практики, насочени към поддържане и запазване на ограничени ресурси. С оглед на това и с цел да имаме ясна визия за знанията на италианците, Finish направи търсене с Ipsos от които излизат две много важни данни: добра внимание към устойчивостта това е погрешно възприемане на приоритетите свързани с него, особено по отношение на неограничени ресурси като вода.
The 97% от италианцитевсъщност той вярва концепцията за устойчивост е важна за бъдещето на планетата, особено във възрастовата група 55-65, в която 82% се определят като особено внимателни към околната среда, дори в ежедневното поведение. Напротив, това, което излиза от изследването, е едно особена съпротива на италианци в се отказват или променят навиците си, за да благоприятстват бъдещето на планетата, с процент от утвърдителни отговори което е около 20%.
Различна реч обаче по отношение на възприятието на италианците за проблеми, засягащи околната среда и последващите действия, които трябва да се предприемат за неговата защита. Всъщност от изследването на Ipsos се появява страхотно страх от управление на отпадъците и замърсяващи емисии, съответно ал 50% и др 41%, докато загрижеността за le ограничени ресурси като вода, само с 10% на интервюираните, които той изрази страх от риск от суша.
В бъдеща перспективавместо това търсенето на Ipsos за Finish подчертава едно леко огъване в сравнение с управление на отпадъците и замърсяващи емисии, които съответно слизат до 43% е 40%, докато показва a повече внимание къмвода, с ниво на загриженост, което, от друга страна, стои 19% за каква грижа риск от суша.
Колко високо е възприемането на консумацията на вода?
Освен това, що се отнася до водата, изследванията на Finish показват само това 3 от 10 италианци те са наясно с факта, че недостигът на този ресурс е проблем в южните региони, с връх от 71% на интервюираните, които след това вярват, че недостигът на вода е типичен само за определени специфични периоди от годината.
И накрая, много важен факт в тази област е този, свързан с възприемане на потреблението. The 52% на италианците всъщност са убедени, че средното потребление на вода на глава от населението е равно или по-ниско от това на другите европейски страни, когато в действителност официалната статистика говори за a Италианска консумация над 200 литра на човек, значително над това, което се случва в останалата част на Европа (165 литра).
Освен това, т.е. консумация на вода са по-малко контролиран от италиански граждани: само 38% от интервюираните всъщност правят a непрекъснат контрол, докато дори 10% няма те никога не е обръщал внимание. Напротив, консумация на енергия електричеството се наблюдава постоянно от почти 50% от италианците, само с 5% от тях, които обаче няма никога не се интересува.
Земеделие и вода
L 'селско стопанство е един от основни производствени дейности у нас, но това е сектор, който се нуждае от непрекъсната подкрепа от гледна точка на инфраструктура и на ниво запазване от тези природни ресурси които гарантират нейното функциониране. Сред тях, както е подчертано, a основна роля играе водата, ценен и за съжаление не неограничен източник.
Както е видно от a скорошно проучване, създаден за Finish и Future Food Institute от Водната агенция на Кампания, у нас идват Всяка година за земеделски цели се използват 15 милиарда кубически метра вода, полезно занапояване главно в тези територии, където валежите и влагата в почвата не са достатъчни за гарантиране на водните нужди на посевите. По отношение на тегленията, югът и островите заемат 36% на водата, налична на италианската територия, срещу 44% от северната част, но те също имат най-високата степен на загуба на вода в страната поради тежък липса на инфраструктура, което поставя производствената мрежа и по-специално тази на дребните фермери в големи трудности.
Освен това, според констатациите на Istat, през 2021-2022 г. едно на всеки десет италиански семейства (2,7 милиона домакинства) отчетени нередности във водоснабдителната услуга, с пик от 65% от докладите, идващи от юг. Тези данни потвърждаватвъздействие на водния проблем в тези райони на страната и подчертава сериозността на лошо възприемане на италианците се появи по-рано от търсенето на Ipsos за Finish.
Проектът Finish and Future Food Institute в подкрепа на италианските аграрни постижения
С цел справяне с някои от тези трудности, Институт по храните и финалите следователно са предприели поредица от действия, които ще направят възможно опазването на водния ресурс в район на нашата страна, Чиленто, където рискът от суша през топлите сезони е много голям.
По-специално, чрез специфични интервенции върху инфраструктурите, каналите на вторичния напоителен източник на Cannicchio ще бъдат реактивирани, малка част от община Pollica, като по този начин позволява на да се върнат към големи количества вода, от които 32 милиона литра за селскостопански и питейни цели.
Освен това тези интервенции ще гарантират защита на някои от най-емблематичните продукти на италианската кулинарна традиция, като по този начин дава възможност на фермерите да продължат да ги отглеждат. В този случай препратката е към продукти с абсолютно качество като жълт чери домат от Cilento, L 'натъртена маслина Salella, i нахут от Cicerale и някои много древни разновидности на пшеница като Сарагола и Въртележка.
Тези продукти, освен че показват страхотна връзка с територията, се броят сред съставки, които трябва да бъдат защитени в средиземноморската диета, която тази година празнува десет години от номинацията за ЮНЕСКО за нематериално наследство на човечеството и че той има за свой родно място на територията на Pollica.
Като част от сътрудничеството между Finish и Future Food Institute, a проект за преинсталиране на каналите за съхранение и разпределение на вода като се започне от малкия източник на Cannicchio, малка част от община Pollica, в провинция Салерно. Източници като този често са от трудни за използване за селскостопански или битови нужди поради изместването им от зоната на произход, решаващ фактор, който е направил изключително сложен процес на извличане на вода. Планираната работа ще позволи подобряване на производството на сортове храни, типични за средиземноморската диета, на насърчаване на местното биологично разнообразие и на противодействат на хидрогеоложката нестабилност иерозия на почвата.
По-конкретно, процесът на повторно въвеждане в експлоатация ще ви позволи възстановяване на разпределителните линии, предназначени за култури и обитатели от района на Cannicchio, като по този начин гарантира a по-добро снабдяване с водни ресурси произтичащи от източника. Предвид неговата сложност и значение, интервенцията ще бъде разделена на три момента: в първа фаза ще пристъпим към възстановяване на водосборния пункт, за предотвратяване на проникване и разпръскване в земята; във втория, изграждане на системата, която ще позволи на водата да се съхранява от източника; в третата и последна фаза ще пристъпим към създаване на хидравлична мрежа, която ще позволи оптимално разпределение на водата натрупани както за селскостопанска, така и за битова употреба.
Въпросната намеса също ще се извърши с a социално значение. За избягвайте водата от първични източници в най-горещите периоди от годината, който идва от канали, отдалечени от застроената площ и обхваща голяма площ, е рационализиран и липсва в определени часове от деня както се е случило досега, ще бъде възможно прибягвайте до по-близка водна мрежа за селскостопанска употреба и предназначен за района на Каничио. По този начин, благодарение на рестартирането на вторичния източник, т.е. дребните фермери ще могат самостоятелно да имат вода за своите градини.
