Уелнес не означава непременно строга диета. Разберете как да се насладите на удоволствията на трапезата по здравословен начин
Витамини без добавена захар
Да ям плодове това е основна хранителна нужда. Препоръчителното количество е 2-3 плода на ден (много зависи и от размера), който да се консумира, когато предпочитате.
Понякога обаче благодарение на липсата на време или мързел, ние сме склонни да предпочитаме бързи и привидно здравословни алтернативи като пакетирани плодови сокове и готов за консумация.
През повечето време обаче тези „безвредни“ сокове са истински калорични бомби, които имат и утежняващото обстоятелство, че надуват корем. Това се случва, защото в продукта има само минимална част от плодовете и вместо това има изобилие от вода и захар.
За да се насладите на освежаващо и здравословно удоволствие като сок, препоръчително е да избирате продукти, базирани само на плодови екстракти (пулп и сок) и без добавени захари (дори не фруктоза, която вече присъства в самия плод).
По-здравословната алтернатива на плодовия сок обаче е смути (или смути) и центрофуга. И двете решения позволяват всъщност да се насладите на наистина здравословна напитка мултивитамини.
Хрупкава и здравословна алтернатива
Поривът към чипс, често става неустоим и по този начин ние се слагаме на торби с чипс или върху пържени в масло от семена.
И двата избора определено са нездравословни: торбата с чипс е пълна натрий и следователно е гаранция за целулит, от друга страна, пърженето в масло от семена повишава нивото на наситените мазнини и следователно количеството на холестерол "лошо" в кръвта.
Дори самата пържена храна да не е непременно нездравословна: ако изберете правилното масло и намалите консумацията до 1-2 пъти месечно, пържене стимулира и работата на черния дроб.
Идеалното масло за пържене е това, което гори при най-висока температура (димна точка): те печелят от гледна точка на здравето, екстра върджин зехтин и особено фъстъчено масло. От друга страна, избягвайте „различните семена“, които често са съставени от нездравословни рапични и палмови масла.
Ако жаждата за чипове обаче. това е често и не искате да застрашавате здравето или линията, можете да опитате да готвите фурна. Достатъчно е да нарежете картофите много тънки (почти като картофените чипове в торбата), за предпочитане да оставите кожата ( фибри намалява абсорбцията на захари и мазнини) и ги гответе върху хартия за печене, като ги поръсите със струйка здравословен екстра върджин зехтин.
Здравословни сосове на основата на бобови растения, семена и подправки
Друга "опасна" атракция на масата е сос, кремообразно изкушение често много калорично. За да се насладите на кадифения вкус на един сос и да направите добро за здравето си, можете да опитате многобройните и креативни рецепти на Хумус зеленчуци.
Всъщност има не само хумусът на нахут: този сос може да се приготви и с боб канелини, леща, едамаме (соя) или зеленчуци като цяло.
За разлика от традиционните мазни сосове (с сметана, яйца, масло) хумусът е с много ниско съдържание на липиди и богат на растителни протеини и минерали.
Освен това за приготвянето им се добавят топ съставки от здравословна гледна точка, като напр сусам (растителни източници на калций) и лимонов сок (резерв от Витамин С и е от съществено значение за усвояването на желязото, съдържащо се в бобовите растения).
Дори същото майонеза, може да се приготви с алтернативна и здравословна рецепта: соево мляко (неподсладено), сол, лимон, EVO масло и куркума (за оцветяване).
Открийте удоволствието от приготвянето на десерт
Не е нужно да сте експерт готвач, за да приготвяте вкусни ястия десерти че са и здрави. Всичко се крие в това да знаете как да избирате лесни рецепти (с лесни измервания) e здравословни съставки.
Така че, продължете с плодове (което ще позволи, благодарение на фруктозата, да не добавя захар), до пълнозърнести брашна (което ще намали'гликемичен индекс от сладкото и ще донесе фибри), ai алтернативни подсладители (агаве, малц), кисело мляко имасло вместо масло и маргарин.
Достатъчно място и за сушени плодове: благодарение на бадемовите, ореховите и лешниковите масла те всъщност могат да бъдат получени сладкиши вкусно, без да се използва масло.
В допълнение, здравословен десерт също може да осигури допълнителен тъмен шоколад (с процент какао над 70%) и подправки като джинджифил (антиоксидант, разтворител на мазнини) д канела (което намалява усвояването на захарите).
Правиш се добре и изглеждаш добре с приятели
Когато решите да организирате a вечеря сред приятели и роднини на масата обикновено се предлагат много вкусни рецепти, но не винаги правилно здравословни.
Вместо това има гурме ястие който съчетава здраве, форма и "кулинарно самочувствие": риба, във всичките му варианти (с изключение на варено, ако искате да се съсредоточите върху лакомията).
Всъщност рибата е много благородна източник на протеин, идеален за тези на диета и за тези, които трябва да спазват диета с ниско съдържание на холестерол.
И не е задължително това да е скъпа храна и да бъдете преместени в "специални случаи", напротив. Сред най-здравословните сортове риби откриваме това светло синьо (аншоа, сардини …) много богати на "добри" мазнини, необходими за понижаване на нивото на холестерол лошо в кръвта.
Тиган от аншоа или печените аншоа, например, е алчно ястие, което осигурява полезни мазнини, протеини и минерали на намалена цена. Опитайте и готвенето al пара, в състояние да запази хрупкавост и свойствата на храните (например риба и зеленчуци, приготвени заедно) непроменени.
