Ръководство за 5 стъпки за диетата в зона
Основните принципи
Диетата Zone е създадена за спортисти, които искат да отслабнат, като същевременно поддържат максимални спортни постижения. Ето защо едно от основните изисквания за постигане на добри резултати при този режим е да се упражнявате всеки ден. Фитнес, плувен басейн или най-малкото половин час бърза разходка. Този метод е обобщен в простата формула "40-30-30". Това означава, че 40 процента въглехидрати трябва да се ядат при всяко хранене (плодове, зеленчуци, хляб, тестени изделия и бобови растения); 30 процента протеин (месо, риба, яйца) и 30 процента мазнини.
По този начин, според Бари Сиърс, той подобрява активността на инсулина, хормона, който регулира нивата на кръвната захар. Не само. При всяко хранене се стимулира и хормона на инсулиновия антагонист глюкагон, чиято секреция се стимулира от протеини. И това ви позволява да изгаряте запасите от енергия, съхранявани в черния дроб (гликоген) и най-вече в мастната тъкан (мазнини).
За какво става дума
Основното правило на Зоната е да се гарантира, че всяко хранене или закуска е "блок", съставен от три "блока": един от протеините, един от въглехидратите и един от мазнините. Например, за обяд 45 g синя риба (които съставляват протеиновия блок) трябва да бъдат придружени със 180 g билки или 120 g спанак (въглехидрати) и две или три супени лъжици зехтин (мазнина). Ако идеята за блокове и блокове изглежда твърде сложна (особено за тези, които работят), има алтернативна практика: да се прибегне до решетките и чантите, които веднага придружават разпространението на Зоната в Америка и които сега също са с ние, в аптеките, в някои супермаркети, в отдела за диетични храни и дори онлайн.
За кого е подходящ
Балансирана и разнообразна, Зоната предлага режим, подходящ за всеки. Дори на тези, които са бременни или страдат от определени заболявания: в тези случаи има варианти, съобразени с индивидуални проблеми. Например, в случай на много наднормено тегло, комбинирането на режима на зона с пречистено рибено масло (което съдържа известната Омега 3, незаменима мастна киселина), стимулира метаболизма и понижава нивата на кръвната захар за един месец.
Какви са силните му страни
Предназначена за спортисти, тази програма е предназначена да насърчава високи нива на умствена фокусираност и физическо представяне. И да намали нивото на стрес, давайки енергия и жизненост. Което, когато сте на диета, не винаги се случва.
Какви са слабите му страни
Единственият истински проблем е, че ако не се упражнявате, диетата Zone няма голяма полза. Тези, които по различни причини не могат да ходят на фитнес или не могат да практикуват по малко движения всеки ден, ще трябва да променят диетата си или ще отнеме много повече време, за да загубят желаните килограми.
Как работи
Според създателите му Зонова диета не предвижда значително намаляване на обичайния калориен прием, само a обмен във вида на калориите, които трябва да се консумират съгласно много точно правило, което може да бъде обобщено, както следва:
- малко протеин на всяко хранене (еквивалент на малка пилешка гърда) и на всяка закуска (да се прави в късния следобед и късно вечерта)
- "положителни" въглехидрати в двойно количество в сравнение с протеините - и следователно почти всички видове плодове и зеленчуци, бобови растения и продукти от пълнозърнести брашна. Количествата се намаляват, ако се изберат "неположителни" въглехидрати, като кафяв ориз, тестени изделия, хляб, папая, манго, банан, моркови и всякакъв вид плодов сок (с изключение на сокове).
За какво става дума
Определението на зоновата диета, дадено от създателя й, американския учен Бари Сиърс, е че това е начин на живот, който ви позволява намаляване на мазнините и увеличете благополучиеи намаляване наклетъчно възпаление, считани за спусък за наддаване на тегло, ускоряване на хронични заболявания и физически, емоционални и психически затруднения.
Неговата идея е, че организмът функционира на най-високо ниво на метаболитна ефективност чрез хранене установени пропорции на въглехидрати, протеини е дебел.
Теорията, на която се основава, е, че диетата служи за контрол производство на инсулин, чиято задача е да съхранява излишната енергия (дадена от захарите, съдържащи се във въглехидратите) под формата на мазнини. Следователно целта е да се установи баланс между инсулин и глаукагон, чиято функция е да освобождава глюкоза съдържащи се в черния дроб, когато тялото се нуждае от него и храната трябва да се разглежда не като източник на калории, а като контролна система за хормони.
Предпочита се целият яйчен белтък д нискомаслени сирена и обезмаслено мляко на цели колеги; но правилото не е строго.
НА дебел те са наситени сведен до минимум, но диетата включва храни като маслини и авокадо.
В зоната диета е възможно да се яде половин чаша сладолед веднъж седмично, защото - казва Сиърс, създателят на зоната - мазнините, съдържащи се в сладоледа, забавят'усвояване на въглехидратите в организма.
Като цяло диетата осигурява повече протеин и други по-традиционни мазнини, а количеството протеин варира в зависимост от индивидуалните нужди и се определя от размера, възрастта и начина на живот. От количеството протеини произтичат тези на мазнините и въглехидратите.
Там Зонова диета има две предимства (и по това се различава значително от другите изключително популярни диети): няма конкретни показания и лесно е да се следва: в чинията трябва да има източник на протеин, колкото дланта на ръката, а всички останали трябва да са плодове и зеленчуци.
Някои рецепти от зоновата диета:
за Закуска:
Креп с ябълки и канела
Съставки за двама души:
2 яйца, 170 гр. Ситно нарязана варена шунка; 1/3 чаша соево брашно; 1 чаша нискомаслено мляко; 1 Вкусна ябълка, нарязана на ситно; 2/3 чаша варен овес; 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, 1 щипка канела.
Пригответе тестото с мляко, брашно и яйца и подгответе крепчетата; гответе ябълката, шунката и овеса поотделно и подправете с канела. Напълнете палачинките, по две, и сервирайте веднага.
По-малко типичен за обяд
Плодова пилешка салата
Съставки за 1 човек:
85гр пилешки гърди, сварени и нарязани на кубчета, маруля, нарязана на филийки, 1 ябълка, нарязана на кубчета, 8 грозде, разрязано наполовина,
1 супена лъжица накълцани бадеми, 2 супени лъжици дижонска горчица; 2 супени лъжици лека майонеза; 1 супена лъжица ябълков оцет; 1/2 супена лъжица лимонов сок
Комбинирайте всички съставки с изключение на бадемите, подправете със сос, приготвен от горчица, майонеза и ябълков оцет и украсете с накълцани бадеми.
