Вината може да бъде твърде бързо втасване, "допирано" брашно или лошо смилаемо сирене. Но днес има места, които гарантират качеството на съставките
АЛЕРГИЧНИ ЛИ сте към маргаритка?
Ако имате трудности с усвояването на пица, дори и такава, приготвена с най-добрите съставки, може да сте непоносимост с глутен в брашно или лактоза в моцарела. Говорете с Вашия лекар и вземете рецепта конкретни изпити. Знайте, че във всеки случай няма да се налага да се отказвате от вкуса на маргарита. Днес има сертифицирани пицарии "без глутен”И места, които не използват лактоза.
Откриване на различни видове брашно който може да се използва и за Домашна пица. Което ще бъде още повече смилаем ако е приготвено с закваска
За избягвайте подуване от корема след хранене, някои може да са полезни хранителни добавки. Разберете кои природни вещества са ефективни
Някои пицарии не използват моцарела, а други видове сирена a филатна паста които струват по-малко и продължават дълго време. Освен това, когато се разтворят, те остават компактни и не губят вода. Те обаче имат недостатък: правят пицата по-малко смилаема.
РЕШЕНИЕТО
Изберете пицарии, които използват млечен крем прясно. Можете да потърсите едно от стотиците места, които са част от Avpn (Истинската неаполитанска пица асоциация). И това следва точно дисциплинарно, това е документ, който установява кои съставки и какви характеристики трябва да има неаполитанска пица перфектно направено.
Днес на пазара има брашна, които съдържат така наречените "подобрители", добавки които ви позволяват да постигнете добри резултати, дори ако подготовката на пицата не е актуална. Те подобряват вкуса, аромата и хрупкавостта. Очевидно това са разрешени от закона вещества, които обаче могат да причинят стомашно-чревен дискомфорт.
РЕШЕНИЕТО
За гаранция за автентичност, съсредоточете се върху пицариите биологични които използват сурови, смлени на камък брашна. За адреси кликнете на www.biobank.it. Сред брашните най-новата новост е тази, получена отенкир, вид древна зърнена култура, естествено устойчива на паразити. Той е добре смилаем и съдържа много протеини и много каротеноиди с антиоксидантно действие.
