Влюбени, със семейството, на парти: как да ядем зелено, без да си създаваме врагове
Влюбваш се, отиваш да живееш заедно: ти си веган, той е всеяден. Първо правило: не се опитвайте конвертирайте го, защото няма да работи в дългосрочен план.
"Опитах го върху кожата си, наобратно обаче »отразява Паола Ла Роса, съавтор на Стразиами, но сатими с тофу. „По любов се отказах от месото, рибата, яйцата, млечните продукти. Но с течение на времето научих, че ако играеш ролята на някой, който не си, рано или късно възлите се връщат към главата ». Неговият съвет: „Особено в ранните етапи на една връзка, когато всичко е розово и изглежда като мечта, не се отказвайте от самоличност и променяйте избора си, дори и този за храна, само ако наистина сте убеден, а не да угоди на партньора си. '
По-добре веднага да изясните нещата: «Или храната от място за срещи ще стане бойно поле».
Не се показвайте с празни ръце, но предлагайте на допринесе да донесете нещо „ваше“, което ще се хареса на малки и големи и освен това е вкусно.
"Обикновено ястие, например хумус от нахут, винаги оценено, е достатъчно, за да предложи вход мека в света на „зеленчуковите наслади“, обяснява Паола Маугери, водеща, автор на Las vegans. Моите здравословни, алчни и скални веган рецепти (Mondadori).
„И ако поканят детето ви на рожден ден, съветът е да попитате предварително дали заедно с канапетата от шунка е възможно да сложите няколко филийки хляб, олио и домат на масата. Ще бъде достатъчно ».
Внимавайте да не го направите да обърка средствата с целта. Ако целта ви е да прекарате приятна почивка с приятели от другия край на света, помислете за това като храна етично безупречен може да не е винаги на разположение.
Според Джорджо Герардо Гада, „вегетариански“ психотерапевт и житейски треньор, «винаги трябва да се питате Защо по ваш избор. Ако е свързан с дълбоки ценности, ще бъдете в баланс със себе си и ще можете да модулирате поведението си според ситуация, без да бъдете „скандализирани“, ако пътувате до Северна Европа, през зимата ще трябва да ядете месо за веднъж “.
От друга страна, тези, които го правят, като се присъединят към мода или модел, рискуват да бъдат по-твърди, безкомпромисен. „Виждал съм хора, които бързат и съсипват ваканцията си, гледат зле на всеядните животни и по този начин създават дискомфорт на всички“, добавя Гада.
Илария Бартолоци, добре проследявана журналистка в социалните мрежи и дългогодишна „вегетарианска“ майка, знае нещо за това: „Но никога не е твърд, защото с деца е забранено да бъде. При двамата си правех сайтани от сейтан и тофу години наред, но когато веднъж ме помолиха да опитам салам Предоставих му го без колебание. Веганският може да бъде път на осъзнаване, само ако не поставите идеология пред здрав разум».
Паола Маугери й повтаря: «Като се замисля за рождените дни, казвам на сина си, че парче торта може да се яде, дори ако е направено със сметана и мляко. Повтарям: „Ние не ядем животни защото те са ни приятели ”, но никога не бих им казал„ Този, който консумира месо, е лошо”».
Дори и да не е лесно, никога не позволявайте на другите да ви хванат съдия.
„Помислете за причините, поради които сте станали вегани. Запитайте се какво е наистина важно за вас: уважавайте всеки форма на живот на планетата, в каквото и да е състояние? " казва Паола Ла Роса. "Или мразиш концепцията за"интензивно земеделие„А масовото използване на зърнени храни, използвани за хранене на животни (за да бъдат трансформирани в пържоли) вместо мъже? В последния случай бихте ли помислили да ядете уловена риба или месо от животни, които живеят в дивата природа (като северните елени на Lapp)? ".
Разбира се, защото понякога последователност това е по-скоро външен, отколкото вътрешен проблем: „Имаше много случаи, когато единствената налична храна беше месото“, казва Ла Роса. „Щях да го ям спокойно, но постих от страх, че другите ще ме нападнат, като ми дадат малко“фалшив веган". Ако се върна, нямаше да го направя.
