Hai del pane raffermo in casa: capita a tutti, ma non deve per forza essere sprecato. Ако панелът няма fatto la muffa, forse non tutto è perduto e può ancora essere riciclato e portato a nuova vita. Magari sotto forma di необичайно и вкусно приготвяне.
Per quanto ci si impegni e si facciano calcoli precisi, è difficile riuscire a calibrarnne l'acquisto senza che ne avanzi un po'. Il pane è così: просто, ценно и като хамелеон. Не го очаквайте, но няма да сте доволни, превръщайки кухнята си в място, богато на възможности и креативност.
Традиционна рикша: il pangrattato
Buttare il pane raffermo è peccato, siempre. Дори когато не е с високо качество, винаги има начин тази основна съставка да се превърне в нещо специално. Alla base di molte ricette, anche le più light, c'è il pangrattato. Не пише mai, когато работи, но е немислимо да не го видите у дома.
Non farti scoraggiare dal que la che può sombrarti un scocciatura. Поставете tovaglia, за да избегнете briciole, ако spargano за цялата кухня и spezza il pane в фин frillatore го направи на измерение, лесно tritabile. Aziona l'electrodomestico per il tempo necesario e otterrai ottimo pangrattato adatto a tutte le preparazioni.
Assicurati che il pane sia bello secco, così il pangrattato ще продължи più a lungo. Мога да го използвам за приготвяне на лапа на грил, за лапа, бяла риба или зеленчуци, запекани. Mille altre parazioni deliziose richiedono il pangrattato, un ingredient base come il latte o la farina.
Nuova vita al pane raffermo: препечете го добре
Situazione classica: è sera, il supermercato chiude tra teni minuti, no hai fatto in tempo a fare la pesa e in dispensa c’è soltanto mezza pagnotta dura come un sasso per accompagnare la tua bella cenetta. Taglia il pane a fette sottili e methylo in padella a fuoco medio-basso per 4-5 minuti, rigirandolo spesso.
Ако препичането не остане посято, хлябът не губи пикантността си, опитайте да го накиснете с малко зехтин. Тези кростини са любими с минестроне, но също и с zuppe di cereali или друг сос от sfiziose. Това е отлична основа за капрезе "в брускети" , но работи перфектно и като обикновен панел, който дава второ място.
Una ricetta dolce per tutti i palati: il pudding di pane
Sei alla ricerca di una ricetta dolce con il pane raffermo un po’ diversa dal solito? Опитайте пудинга, типично английско долчето, което се поддава на възстановяване на големи количества сух хляб.
Fai mmollare il panel nel latte per ten di minute. Strizzalo bene e mettilo da parte. Nel latte che hai conservato aggiungi il burro fuso, le uova, lo zucchero, la cannella (se piace) e la vaniglia. Смесете всичко с frusta, добавете хляба и uvetta rinvenuta във вода или в бренди. Se l'uvetta non piace, si può optare por quella tavoletta di cioccolato che langue nella dispensa da mesi, o magari per i resti di un uovo di pasqua unfortunato. Разбъркайте добре всички съставки и печете във фурната на 180° C за около 45 минути.
Il pudding di pane è il dolce salva cena che si può fare in cualsiasi reasone: è buono, è semplice e si lenda al riciclo non solo del pane, ma di tutto ciò che in cucina, di solo, avanza. Придружете го със сладолед alla panna, карамело или дори заливка от cioccolato.
Il riciclo che non ti aspetti: излъскайте macinacaffè
Se il pane stantio è davvero tanto e risulta difficile reciclarlo tutto allo scopo di mangiarlo, è giunto il momento de optare per il reciclo alternative.Нашият съвет е да го използвате, за да полирате кана за кафе: заменете го с чичи и той се проваля. Le lame usciranno pulite come non avevi le veste da un bel pezzo.
Finisci il lavoro con una bella passata di straccio e il tuo macinacaffè non sarà mai stato così lindo e pinto dal giorno in cui l’avevi acquistatato.
Il grande ciclo della vita: compostaggio del pane raffermo
Hai riciclato il riciclabile, ma ne avanzace ancora un po'. Se gli uccellini al parco hanno già avuto la loro dose di pane raffermo e hai paura che lasciarlo in giardino possa attirare i topi, ci sono altri modi. Il pane non si butta nell'umido, se possibile, exceptiono casi di extrema necessità!
Последният съвет, който можем да ви дадем, е да добавите хляб към компоста, който използваме за наторяване или за подобряване на качеството на земята в градината. Необходимо е да се обърне внимание на ориза: той съдържа латицини, например, не е подходящ.
За да avviare il compostaggio, просто го разчупете на толкова много парчета и го фиксирайте с наличния компостируем материал. По този начин, ако избегнете, че хлябът има attrarre spicacevoli ospiti интерес към тази съставка, която, въпреки всичко, все още е сладка за всеки.
