Girare i corridoi dei supermarkets, cercarare i dotti più adatti, ma a volte ritrovarsi a non sapere quali scegliere. Oppure comprare cibi senza rendersi conto di cosa contengono. Può essere capitato a multi e proprio per aiutare nella scelta da qualche tempo sono state messe a punto diverse app.
Как работи приложението за i cibi sani
Приложението е удобно, вратата с „щракване“: част от него почти работи просто, питайки собствения си смартфон за цялата въпросна храна, малко като Shazam: сканиране на кода, сравняване на списъка с gl съставки, но не само.Spesso è affiancata da un semaforo a colori, което интуитивно ми позволява да класифицирам продукта и да го направя, ако е „здравословен“ или не. Si va dalla conosciutissima Yuka a Edo, pasando por NUNA. E ce ne sono molte altre. Eppure non tutti gli esperti sono convinti che siano il modo migliore per guidare la scelta di cosa mettere nel carrello prima e in tavola poi. В действителност има приложение, което работи по този начин и за козметика, като в случая с INCIBeauty, Greenity-Bio Inci cosmetics или Biotiful.
Cos'è Yuka e come funziona
La app per cibi più famosa è sinza dubbio Yuka, usata da più di 20 milioni di persona en 11 Paesi al mundo e che funziona indicating gli ingredienti non solo di dodotti alimentari, ma anche cosmetici. Има база данни от 1,5 милиона cibi и 500 хиляди камиона, червени и кремави разновидности, които се актуализират непрекъснато. Предлага се както за iOS, така и за Android, класифицирайте продуктите въз основа на скала (отлични, добри, посредствени или оскъдни), придружени от червен или зелен цвят за секунда, който е „promossi“ или „bocciati“, quindi consigliati или da evitare, базиран върху поредица от хранителни параметри: съдържание на тиквички, сол, калории, количество фибри и трева, които представляват 60% от стойността.Sono tenuti като се има предвид и евентуалното наличие на добавки (около 30% от "гласовете" ) и биопрофила (тежи за 10%). В случай на козметични продукти, някога е имало разлика поради възможното присъствие или използване на химическа основа, безобидна или потенциално вредна. Предлагам di simili ma più salutari, in modo del tutto indipendente». За прозрачността на приложението, което е „независимо“, което формира списъка на поддръжниците, tra i quali non figurano imprese produttrici che potrebbero ще създаде конфликт на интереси. Ако се позовавате веднъж на книгата La guida all'alimentazione sana, от френската авторка Джули Шапон и Антъни Берту, последният „диетолог, който се занимава със спорт и здраве“, като Юка Шпиега.
Приложението Edo
" Yuka не е единственото приложение, което предлага помощ и консумация в scelte consapevoli. Ad esempio, c&39;è anche Edo, che funziona en modo analogo.Мотото е «Sai cosa mangi?». Altrettanto chiaro il funzionamento: сканирайки кодекса на баре, той показва съдържанието на храната, като посочва „колко е здравословно за te с точка от 0 до 10“. Приложението също сигнализира за наличието на glutine, lattosio, Pro e Contro degli съставки и dei valori nutrizionali; può essere impostato in modo da guide la scelta в случай на вегетарианци, вегани, бременни жени, хора, алергични към определени съставки или като се вземат предвид „физическите параметри“ и нивото на физическа активност, за да подготвите резултатите, които имате в permettan scegliere quanto di più idealo per la tua dieta». Edo è state sviluppato с надзора на Facoltà di Scienze e Tecnologie Alimentari dell&39;Università di Bologna, разработвайки punteggio, което „измерва“, което има също лични показатели като възраст и потребителски род."
Приложението NUNA
Anche NUNA е меса за приложение, готова със сътрудничеството на университет, в този случай този на Флоренция.Името е акронимът на хранителен навигатор, това е приложение, достъпно на системи с Android, това приложение, ако можете да го изтеглите безплатно и обещаете да осигурите храна по време на плащането. По-специално, sono analizzati i nutrientes dei cibi comprati, semper tranite codex a barre, in rapporto alla classica piramide alimentare: i mattoni saranno verdi o gialli se si scelgono prodotti salutari, oppure rossi, se ritenuti da limitare o evitare. Il Punteggio Piramide показва колко gli acquisti се считат за „sani“ въз основа на това колко са предвидени за средиземноморската диета. Също така в този случай е възможно да вмъкнете персонализирани параметри, ad esempio без glutine, без zuccheri aggiunti, без lattosio и т.н., oppure preferenze (prodotti DOP, biologici или Made in Italy).
Le polemiche sulla app Yuka perché usa il sistema a semaforo
L'idea, quindi, è di fornire supporto a scelte consapevoli, eppure all questi instrumenti sono stati oggetto, in misura più or menos grande, di qualche dubbio and in alcuni почти di aperte critiche.Бившият министър Тереза Беланова, например, ликвидира приложението Yuka като „опростено и просто“, тъй като френското приложение базира своя метод за етикетиране Nutriscore на светофари, докато в Италия използва батерията Nutriform, която изброява хранителния състав в rapporto alle porzioni consigliate giornaliere. Поради тази причина също Authorità Garante della Concorrenza e del Mercato aveva avviato un'istruttoria su Yuka. „Ние казваме, че рискът е от демонизирането на някои храни, някои видове, типични за средиземноморската диета, bollandoli come negativi или da evitare, докато Hanno dei pregi. В случая, например, на грана или пармезано: етикетът на светофара се наказва за съдържанието на трева и продажба, но не е необходимо дори да има квота от протеин, който се използва и избягва количеството продажба, съдържащо мляко .naturale», казва диетологът Michela Barichella, отговорен за Nutrizione Operative Unit на ASST Gaetano Pini Clinic – CTO в Милано.
Non esistono alimenti “buoni” or “cattivi” in absolute
Le attenzioni, quindi, sono a non generalizzare in modo excessive: «Системата на светофара е много проста и интуитивна, но оценява една съставка въз основа на нейния състав, например процента наситени треви, излиза, тиквички или калории. Но ще има много обща визия за диетата, която трябва да бъде балансирана сама по себе си. Въпреки че няма разлика в количеството. Осветяваме например сушените плодове: съдържат фибри и полезна трева, но е ясно, че не се справят с повече от 100 грама alla volta, докато показанията са в различни размери, ако не знаем това количество – spiega l 'esperta – Un altro esampio è l 'Olio d'oliva: è forse l'alimento più calorico in absolute, ma non va por esto escluso perché ha proprietà nutrizionali importanti, ciò che conta è quanto se ne usa. Според esampio, è pressoché лишен от холестерол. За тази цел ще илюстрирам и случая с uova: възможно е светофарът да препоръчва подходящо съдържание на холестерол, но албумът е богат на протеини и нашите диетолог не препоръчват фина консумация на 3 или 4 седмици в седмицата.Potremmo fare altri esempi, come quello dei salumi come prosciutto cotto, crudo o bresaola che noi dietologia consigliamo, ma in certe quantità, mentre l'etichettatura francese considererebbe in modo negative».
Елате scegliere в consapevole режим
Da qui l'invito a scegliere con equilibrio e soprattutto consapevolezza: «The app possono essere instrumenti utili para initiare ad avere un'idea di cosa si esta aquistando, perché despesso non si conoscono neppure gli sastojcis o il loro caste Не се чете лесно. Poi, però, bisognerebbe imparare scegliere contestualizzando e avendo a visione più ampa, обмисляйки диета поне всеки ден. I dolci, per esempio, non sono banditi se non en casa particulari, ma è chiaro che se un giorno ci si concedeuna maggior quantità di zuccheri, magari sarebbe bene ridurne l'apporto da altri alimenti, ad esempio намаляване на плодовете в този giornata - съвет на диетолог - Имахме и това, че индивидът има характеристики на метаболизма, здравето и т.н.Quindi, cerchiamo di conoscere ciò che mangiamo, ma focalizziamoci sui singoli cibi».
