Quello del caffè е ежедневно удоволствие в живота на много хора. У дома, в бара, на автомата в офиса, сам или в компания, кажете fretta или godendosi пауза, за да продължите да четете всекидневник или chiacchierando с приятел, а моментите, посветени на известната bevanda, са истински и правилен обред на което в pochi се примири.
Le varietà del caffè
C'è chi il caffè lo preferisce nero, chi macchiato, ristretto, lungo, americano, amaro, dolcissimo: sotto un unico nome si raccolgono sapori e gusti diversi che nascono tutti da semi - i cosiddetti chicchi - che si raccolgono da piccoli alberelli. Sebbene ne esistano - pare - ben cento varietà, le più diffuse sono due: арабика и робуста. Произвеждам, които пристигнаха в нашата тазина, родена в отдалечени пиантаджони, разпръснати в разнообразните Анголи на планетата (Африка, Южна Америка и Азия), толкова много, че в момента в света има толкова много музеи, посветени на тази беванда.
Колко познаваме кафето? Знаете ли кога ще пристигна в Италия? Siete a conoscenza del fatto che i cambiamenti climatici ne minacciano l'esistenza?
Ecco alcune curiosità (or informazioni importantissime) sul caffè che forse ignorate.
La prima bottega del caffè d'Europa? Venne aperta a Venezia!
Знаете ли кой беше италианският град, където беше възможно да опитате кафето за първи път? От какво spetti примат във Венеция, през 1585 г., благодарение на bailo Francesco Morosini di stanza a Constantinopoli. Не е случай на infatti, подходящ за Piazza San Marco, около два сухи, беше открито più antica bottega del caffè в Европа, първото от дълга поредица от отваряния в Lagoon!
Se vi chiedessimo di indicare un' altra città legata alla nota bevanda, вероятно quasi tutti fornireste la stessa risposta: Napoli! Официално пристигнал в края на 700 г. - елате spiega Volagratis в пътеводител из града и кафето в света - in re altà già da molto tempo ne era diffuso il consumo, mail suo colore nero a lungo venne associato.. al diavolo! A decretarne il successo pare sia stata la sua apparizione durante un banchetto nella meravigliosa Reggia di Caserta ove venne servito con quello che sarebbe ventato un suo fedele compagno: il kipferl ovverosia il cornetto.Ancora oggi tra i locali più celebri del capoluogo campano vi sono note caffetterie.
I cambiamenti climatici potrebbero rendere il caffè un bene di lusso
I cambiamenti climatici вероятно представляват più grande minaccia che l’umanità si trovi ad frontare. A volte è difficile capire как possa ще промени живота ни, за да следваме innalzamento della temperatura на планетата. Tra le conseguenze, tuttavia, si manifestano i gravi effetti sull'agricoltura e, по-специално modo, su alcune colture che rischiano di spareire o comunque di subire a grave riduzione с последващо увеличение на цената на prodotti agricoli и, quindi, на mutamento delle abitudini alimentari di intere popolazioni. Tra le bevande delle quali, in futuro, potremmo essere costretti a ridurre il consumo (и не per nostri problemi di salute!) vi è proprio il caffè. Нестабилността на климата на oggi засяга по-специално начина, по който се произвеждат някои разновидности на тези селскостопански продукти като арабика - които, наскоро ribadato dall'Asvis (Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile), представляват около 60% от световното производство - E questo porta come conseguenza maggiori difficoltà e costi crescenti per la sua култивиране в различни области на света.Готови ли сте да живеете без кафе? Вероятно не! A reason in più per lottare контрол на изменението на климата.
Има Международен ден на кафето (и първото честване беше в Италия. Ecco dove)
Tante sono le giornate che celebrano dotti alimentari e cibi posebno apprezzati dal público. Non poteva quindi mancare la Giornata internazionale del caffè. Forse non tutti sanno che la prima edizione officiale venne celebrata l'1 octobre 2015 a Milano durante l'Expo 2015 di concerto con l'Organizzazione internazionale del caffè (ICO). Tra gli obiettivi della giornata d'informazione - nel corso della quale si tengo no eventi ed инициатива в различни parti del mundo - v'è also quello di sensibilizzare il publico sul commerce equo e solidale.
Кафе, не просто напитка
Come noto la bevanda nasce dai chicchi, ma oggi non è l'unico prodotto che trova origine dalla che powder, a volta usata per scopi alimentari, почти винаги, ако се трансформира в scarto (da buttare possibly nella frazione umida) .Negli ultimi anni, infatti, sono stati promossi diversi progetti di economía circolare che hanno consentito di transformare ciò che prima was rifiuto in a risorsa nuovamente utilizzabile. Освен това прочутият „зелен“ икономист (anzi „blue“ е експерт по синята икономика) Гюнтер Паули, една от най-щастливите семейни двойки, е това, което идва от кафето и funghi fondi. Avete capito bene: la polvere nera que rimane dopo l’estrazione della bevanda è un terriccio fertile ideale proprio per la produzione di diverse varietà micologiche.
Attuamente sono en commerce box che, grazie ai fondi del caffè, consentono di coltivare funghi sul balkon. Ci sono poi aziende che sono riuscite a impiegarli per generare pellete reduciendo la parte lignosa o che, impiegando i fondi o le bucce, hanno ricavato bioplastiche que sono state utilizzate per la produzione di tazzine, oggetti di design o penne ventate oggetti del desiderio в частност дай режим за любители на кафе!
Gli usi domestici dei fondi del caffè
Se, fra le mura domestiche, пригответе кафето с мока, направете на разположение голямо количество фонди: ако sm altiti, не забравяйте, че те няма да бъдат предоставени в органичната фракция (или в compostiera da giardino, ако нямате такъв) , ma prima di buttarli не забравяйте, че potrebbero ancora essere molto utili. Vi è chi li usa per effettuare le pulizie di casa o magari - grazie alle loro proprietà abrasive - per strofinare pentole e stoviglie. C’è chi li impiega per rimuovere antiestetici graffi da movili en legno securo, chi li utilizza como „deodorante naturale“ e chi, addirittura, per avere un colorante naturale da usare nei giochi con i piccoli di casa! Tra gli usi più diffusi vi è da annoverare quello di deterrente per le formiche, ma l’elenco potrebbe proseguire ancora a lungo passing dalla cucina (per la preparazione dei dolci) alle tecniche di home beauty.
Il caffè più dolce? Quello salato, ecco il perché
Citare i diversi modi di berlo o tutte le tradizioni diffuse nel mundo è impossibile, ma ecco qualche curiosità che potrete raccontare agli amici, когато ядете или когато завършите сутринта, опитвайки нотката на черна беванда. Sapete come si chiama la pausa caffè in Svezia? „Fika“, парола, която показва момент на почивка за полезна работа, за да общуват с колеги и да могат да произвеждат своите продукти!
Forse, però, историята, която повечето rimarrà отпечатват е, че турското кафе завещава на съпрузите: според традицията, когато обещаният съпруг се пенсионира, insieme ai suoi familiari, нека ръката на амбициозния съпруг, нека да приготвя Il caffè per tutti sarà la ragazza. Ако правилото е, че tazzina е versato dello zucchero, в този случай за ospite, ако ще направи изключение: при обещания съпруг, infatti, докоснете чашата от кафето, добавено с малко сол и berlo come nulla fose per dare доказвайте di avere pazienza ed un comportamento mite.Освен това, както разкрива блогът “Il Salotto Turco”, когато редът и бракът не са комбинирани, количеството на продажбата versato dalla ragazza poteva essere е сигнал за far capire към ухажора il reale интерес (или по-малко) от част от giovane .
