Богати на витамини и минерали, те са отлична хранителна добавка и са дори по-здравословни от "класическите" зеленчуци
Как да отглеждаме кълнове на закрито
НА семена, които са в основата на храненето, следвайки процес на покълване, претърпяват подобрение на хранителните вещества: те са много повече протеини и богати на аминокиселини. НА кълнове следователно те имат високо енергийно съдържание, но в същото време са по-смилаеми.
Те могат лесно да се вмъкнат в хранителен план, защото са много гъвкави: яжте ги сурови, за да се насладите напълно на техните свойства, но ако не ги предпочитате, те са подходящи и за готвене. Те носят ползи за здравето защото имат антиоксидантни свойства, са богати на витамини е минерални соли, така че те забавят процеса на стареене и те са едно цяло източник на благополучие.
«Кълновете съдържат в себе си елементите, необходими за растежа на растението, поради което са толкова пълни с хранителни веществаТой обяснява Федерика Манфрин, експерт в градското градинарство и основател на специализирания сайт ortosulterrazzo.it.
ВИЖТЕ СЪЩО
Кълнове за ядене: как да ги разпознаем, отгледаме, сготвим
Тъй като би било за предпочитане винаги да ги ядете пресни, тогава защо не опитате да ги отглеждате директно у дома, вместо да ги купувате?
Това е повече лесно отколкото си мислите. Те са вкусни, евтини и лесни за съхранение - можете да си купите a покълване, който прави всичко сам. Струва от 20 евро нагоре и можете да го намерите в градинарски магазини или онлайн, или можете да използвате стъклена купа, буркан, гевгир, поднос, чиния, дори плискане.
Какви семена да покълнат
Те съществуват на пазара много семена за покълване: леща, соя, грах, нахут, пшеница и други зърнени храни, които се купуват за предпочитане в магазините за биологични храни. Преди да ги купите, прочетете индикации върху чантата: времето за напояване и покълване варира при различните видове, някои покълват за няколко дни, други се нуждаят от по-дълги времена.
Как да отглеждаме кълнове без покълване
Купа в стъклена чаша е идеалният контейнер. След това ще ви трябва гевгир и памучен или ленен плат.
Наредете дъното на купата с такава семенен слой, като се уверите, че не се припокриват. Обикновено те трябва да се поливат няколко пъти на ден, но на опаковките ще намерите точните указания за всеки вид. Когато ги поливате, оставете ги вътре накисване за няколко минути, след това с помощта на гевгира изцедете цялата вода. Тази операция ще доведе до движение на семената: поставете ги обратно на мястото им и накрая Покрийте купата с кърпата.
Винаги пазете купата одеяло, но изложени на светлина, далеч от растения, плодове и зеленчуци, които могат да съдържат насекоми или комари e да замърсят кълновете.
Не прекалявайте с броя на семената - кълновете могат да се съхраняват хладилник за максимум четири дни. Ако искате да ги добавите къмсалата няма да използвате повече от шепа, две, ако ги ядете отделно, например гарнитура.
Как да съхранявате кълнове
Дръжте ги в хладилника в a буркан стъкло затворено, но първо измийте контейнера много внимателно. Кълновете лесно се "замърсяват": всички инструменти, които използвате, трябва да бъдат много чисто. Поставете ги в съдомиялната машина на 70 ° или ги стерилизирайте с вряща вода.
