Подходящ без диета: открийте тайните на съзнателното хранене и как да подобрите връзката си с храната благодарение на правилните съвети
Думата внимателност означава "осъзнаване", или по-скоро "съзнателно внимание". Според Джон Кабат-Зин, молекулярен биолог и създател на метода MBSR, намаляването на стреса въз основа на вниманието, фокусирано върху намаляване на стреса, култивиране на отношение на внимателност означава активиране на не осъждащо отношение и истинско любопитство, внасяне съсредоточете се върху настоящия момент.
Прилага се за всеки аспект от живота: приемете по-съзнателен поглед в сравнение с храненето може да има ефект на голяма промяна в ежедневието, както се обяснява от Д-р Емануел Миан, психотерапевт психолог и научен директор на Emotifood. Ние сме това, което ядем … и също така как се храним, но не само. Тук, защото.
Сам … пред хладилника
„В работата си постоянно виждам как хората се карат срещу храната и тялото»Обяснява д-р. Емануел Миан, автор на MindFoodNess: «Какво означава MindFoodNess? Това е малка игра на думи с цел улов на основно вдъхновение: можем да добавим повече осъзнатост към живота си, ние се учим да правим това и по отношение на храната, защото това е нашето хранене и това има дълбоко отношение към връзката, която искаме да развием към себе си, тялото си и как изпитваме емоции».
Според проучвания броят наемоционално хранене, наричано още "нервен глад", са във възход и показват, че са силно свързани с всички моменти, в които липсва осъзнатост, осъзнатост.
Намерете грешките си в рутинното хранене. Денят беше труден, прибираме се уморени и гладни; може би имаме лоши новини или ние просто се чувстваме малко потиснати. Настроението е най-ниско и след това в крайна сметка намираме утеха в хладилника или килера, за за да се храним на физическо и психологическо ниво.
Оплакваме се защо няма време за отделяне на готвене, вярно е, но липсва и нашата наличност. В допълнение, наличието на готови храни, по-малко питателни и с по-високо съдържание на калории, хваща ни за гърлото, защото гъделичка желанието: изкушенията са навсякъде.
«Да не забравяме, че храната е важен фактор за незабавно удовлетворение»Спомня си д-р. Емануел Миан: «Храненето е удоволствие. В ежедневието обаче често не отделяме нито миг достатъчно дълго усетете вкусовете на устните ни. Оплакваме се, че не са ни заситили, но може би ядохме пред телевизора или компютъра, бързо и ядосан ».
Да се научиш да управляваш добре везни означава преди всичко прегледайте връзката ни с тялото: първата стъпка е превъзпитайте сетивата и бавно променете стила на подход към храненето.
Подобрете навиците си
През последните години вниманието към внимателност и медитация, нагласа, която бавно ни тласка на глобално ниво да разсъждаваме осъзнаване, което влагаме в нашето ежедневие.
Промяната може да се случи с малки стъпки, като си спомним корените и културата, от която произхождаме. «Практикувам медитация и го правя … по западен начин. Можем да се опитаме да вземем печалбата и най-доброто от всички тези познания според нашите възможности. Дори в метрото е възможно поемете съзнателно дъх, способни да ни накарат да осъзнаем тялото си, напрежението в деня и как наистина се чувстваме ».
Какво можем да направим, за да се свържем отново с нашите осъзнаване на храната? Ето няколко идеи от книгата Mindfoodness.
- Яжте бавно. "Добър стратегия за забавяне, е да използвате лявата си ръка например или да държите ножа с ръката, която обикновено не използвате »предлага д-р. Миан. Опитвали ли сте някога клечки? Преоткриването на бавността означава завладейте времето за да се насладите напълно на храната си: положителният ефект е, че ще открием, че се наслаждаваме повече на храната, ядем по-малко
- Използвайте всичките си сетива. Спирате ли се на шумовете и миризмите на храната, която приготвяте? „Звуците ни карат да очакваме, както и ние мирише, че храната отделя те могат да ни приближат до опита на храненето ни, да ни накарат да го пожелаем, да бъдем неутрални или по-лоши, да се отвратим от него или да изпаднем в безпокойство ". Спрете за момент и се насладете аромата, гледката и цветовете от това, което предстои да внесем на масата … вече започва да яде.
- Седни. Изправянето не е позволено, дори и да бързате! „Изследвания, публикувани в Journal of Health Psychology през 2021-2022 г., проведени върху 60 жени, на които са дадени купички шоколад, зърнени блокчета, чипс или плодове, оценени как се променя възприятието в зависимост от това дали храненето е на дивана, гледане на телевизия или разходка. Може би си мислите, че храненето, докато гледате телевизионно предаване, е лошо … наистина е, но по-малко от ходенето. Това се случва, защото ако се занимаваме с физическа активност, тялото не получава адекватно сигнал за ситост. Жените, ангажирани на разходка, ядат шоколад средно 5 пъти повече от останалите ».
- Концентрирайте се. Да се научиш да бъдеш повече в настоящия момент означава да преоткриеш момента, да го откраднеш от бързането на ежедневието, ако е необходимо: 15 минути са достатъчни, стига да намериш време и място за спокойствие. Ядеш ли на работа? Махни се от бюрото си. Дрешник също е добре, но спрете за момент: настройте, създайте настройката. Добавете музиката, която обичате. Невероятно е да се види как много проблеми, свързани със стреса и нервността, като стомашен рефлукс и храносмилателни затруднения, се намаляват, когато успеем да намерим спокойствието, от което се нуждаем, дори за няколко минути. И време за спиране: Докато се храните, избягвайте да проверявате телефона си или да се прекъсвате, за да отговорите на имейл. Трудно ни е да кажем „не“ и това се превръща в пълна готовност за другия, без да се вземат предвид нашите дълбоки нужди.
- В ресторанта. Често в крайна сметка избираме това, което другите приемат, в знак на нервност или за да избегнем хората да чакат. Грешно! Не бързайте. Трик, както казва д-р. Миан, това е … отиди до тоалетната. Много проблеми с храната са силно продиктувано от безпокойство, затова забавянето може да ни помогне да осъзнаем. «Научаваме се да правим паузи, често тази проста стратегия ни позволява да намерим връзка със себе си. Свикнали сме да бягаме неуморно, но те са достатъчни 15 секунди да започне да обръща тази тенденция. Дишайте. Удивително е как простото упражнение за спиране, дори само за няколко секунди, може да изглежда много трудно в началото. "
Към осъзната диета
Храненето и храненето е много различно от простото хранене. Ние сме това, което ядем, пише германският философ Лудвиг Фойрбах. Но ние сме и това, което сме избрали да не ядем и … ние сме това, което сме решили яжте съзнателно.
„The бързо хранене? Понякога не е абсолютно зло, проблемът, особено за децата, е когато започнете да свързвате това преживяване с a положителна памет. Когато се замислям за закуската, се сещам за сандвича, който майка ми приготви за мен, с пресния хляб, който харесах, направен с ръце и подготвен специално за мен “усмихва се д-р. Миан: «The емоционална част той е основен в отношенията с храната. Готвене заедно e трансформира момента на хранене в хепънинг означава празнуване на храната, намиране в нея на социализиращия акт, който в продължение на векове в нашата култура е представляван от прости жестове като кафе: ценността да бъдем заедное. И в това също намираме преоткриването на нулеви километри, естеството и времето на чакане, за да направим зеленчуковата градина. Сейте, режете, виждайки и знаейки как да чакате плодовете, които растат ".
Различният вкус на автентичен житейски урок.
