Копърът е идеалният зеленчук за тези, които спазват нискокалорична диета и за тези, които искат да издухат. Освен това може да се превърне и в хрупкава и здравословна закуска за цялото семейство
The копър това е един от диетичните зеленчуци "принц". Всъщност това е храна наистина нискокалорични и богат на полезни свойства. Витамини, минерали, високо съдържание на вода e много влакна направи го идеалният съюзник за тези, които следват програма за отслабване или детоксикация.
Но не само това, копърът е основна съставка за здравословна диета на цялото семейство, благодарение и на дълго дъвчене те изискват, ако се консумират сурови. Дъвченето бавно и продължително помага както храносмилането, така и метаболизма, също упражняваща засищаща сила.
Имот
The копър той принадлежи към категорията на Umbelliferae и е много богат зеленчук със свойства. На първо място, копърът се състои предимно от вода и тази функция го прави идеалната съставка за източване и пречистване на салати.
Освен това, винаги богатството във вода, помага консумацията на копър реминерализира тялото и да си върнем загубените енергии. Всъщност в зеленчука откриваме добри количества от: калий (минерал против умора), Витамин С, витамин А, флавоноиди и някои витамини от група В (ценни за нервната система и правилното функциониране на метаболизма).
Ползи
- Нискокалорична е
Защото консумацията на копър винаги се насърчава диети за отслабване и в режими на пречистване? На първо място, защото копърът е категорично нискокалоричен зеленчук: всъщност той само допринася 31 калории на 100 грама. Тогава, защото това е вид зеленчук богат на вода, следователно източване, и същото богата на фибри.
Фибрите са от съществено значение за здравословно хранене и още повече, когато трябва губят излишни килограми и сантиметри. Фибрите гарантират ситост за дълго време, но това не е всичко. Благодарение на влакната и двете скокове в кръвната захар и двете стойности на така наречения лош холестерол.
Консумирайте салата от суров копър преди чиния с паста или други зърнени храни, това ще ви накара да усвоите по-малко захар. Освен че придружаването на „мазна“ храна с обилна порция копър (суров или на пара) ще намали усвояването на лошите мазнини.
- Дефлира корема и облекчава спазмите
Консумирането на копър може да бъде особено добър избор за тези, които страдат от метеоризъм, със или без болезнени коремни спазми. Наистина, копърът съдържа анетол, ценно вещество, което насърчава елиминирането на чревни газове и в същото време е полезно в случай на болезнени крампи в корема.
Следователно тези, които страдат от този тип дискомфорт, ще получат голямо облекчение от честата консумация на копър. С положителни последици и от "естетическа" гледна точка: коремът веднага ще изглежда по-малко подут, с очевидно намаляване набалон ефект.
- Прочистете черния дроб
Копърът е страхотен съюзник на благосъстояние на черния дроб, като ценна съставка за здравето на стомашно-чревната система в нейната цялост.
Копърът играе, всъщност мощен и признат пречистващо и противовъзпалително действие върху кръвта и черния дроб. Поради това често въвеждането на копър в диетата може да помогне във всички случаи, когато a дълбока детоксикация на организма тъй като черният дроб е особено уморен от различни ексцесии (мазни храни, захари, алкохол) и стрес. Препоръчва се диета, богата на суров копър a всяка смяна на сезона.
Употреба
Копърът, вътре в нискокалорична или детокс диета, трябва да се консумират сурови в салата (подправено със струйка екстра върджин зехтин) или на пара. Трик е да ги използвате в pinzimonio за аперитив, на възрастни и деца. Всъщност суровият копър изисква такъв дълго дъвчене и следователно дава смисъл продължителна ситост (благодарение на съдържанието на фибри).
Там нашата кулинарна традиция е пълна с вкусни рецепти на базата на копър, като копър от копър с бешамел. Последното ястие обаче не върви добре с нискокалорична и детокс диета. Затова такова ястие трябва да бъде запазено за неделен обяд или експертно модифициран: например замяна на традиционния бешамел с сирене рикота или растителен бешамел домашно приготвено (соево мляко без добавена захар, пълнозърнесто брашно, екстра върджин зехтин) и гратен с пълнозърнест хляб.
