популяризирана от общността на Калифорнийски бадеми, подчертава най-новите тенденции в отношенията на италианците с храната и енергията: пандемията изглежда е засегнала най-много жените и милениали
Италианците се чувстват здрави, дори повече, отколкото преди пандемията, но месеци на блокиране, несигурност и усилия за връщане към "нормалността" те източиха енергията ни, въздействайки на различни аспекти от живота ни, от съня до избора на храна.
Това е основното доказателство, излязло от Vita e Energia, биоритмите на италианците 2021-2022, второто издание на изследването, насърчавано от калифорнийската бадемова общност за изследване на връзката на италианците с храната и енергията.
Спадът в енергията е широко разпространен и днес по-малко от 1 на 10 италианци (8% срещу 16% през 2021-2022) казват, че се чувстват напълно заредени от физическа гледна точка. Разликата в сравнение с 2021-2022 от психическа гледна точка е още по-забележима, като се има предвид това днес само 15% се чувстват на върха, в сравнение с 27% преди 2 години. Освен това процентът на онези, които се чувстват напълно освободени, нараства, като ще премине от 6% през 2021-2022 до сегашните 10%.
Има намаляване на енергийните нива по всяко време на деня, с само 39%, които казват, че се събуждат пълни с енергия (42% през 2021-2022). Средно пикът на зареждане се достига до 11, последван от бавен спад, който с известни възходи и спадове кара по-голямата част от италианците да си лягат уморени (75% срещу 70% през 2021-2022), ако не дори изчерпани (35% Vs 30% през 2021-2022).
Въпреки че липсата на енергия изглежда не влияе на възприятието на италианците за тяхното здравословно състояние - 79% казват, че са добре, 75% се чувстват като и 15% дори по-добре, отколкото преди избухването на пандемията - това състояние рефлектира върху различни аспекти от нашия живот, засягайки и нашите хранителни предпочитания.
ИТАЛИЙЦИТЕ ЖЕЛАЯТ ПРИРОДНИ ХРАНИ
От изследването става ясно нарастващо желание за ядене на естествени (60%) и здравословни (59%) храни. Желанието да се грижиш за тялото си също нараства (54%), избягвайки напълняването (53%) и приемането на твърде много калории (50%). В същото време италианците не губят интерес към храни, които доставят удоволствие, удовлетворение, така наречената „комфортна храна“ (51% - 55% сред милениалите).
КАК ПРЕЗАРАВЯВАМЕ АКУМУЛАТОРИТЕ?
Сънят е далеч първата ни възможност за възстановяване на енергия (46%), последвана от хранителни добавки (24%). На трета позиция намираме сладки закуски, които обаче падат от 25% през 2021-2022 г. до 22,5% днес здравословните закуски се повишават от 19% на 21%, като по този начин надминават "средствата за защита" като ходене, упражнения или йога.
Когато са помолени да опишат идеалната енергизираща закуска, италианците отговарят, че тя трябва да бъде „Здравословни, с добри хранителни стойности“ (29%) „Подходящ за правилни хранителни навици“ (27%), „естествен“ и „лесен за ядене“ (и двата с 26%): практически личната карта на бадемите.
Сред отрицателните последици от спада на енергията 60% от анкетираните казват, че го правят чувстват се слаби и апатични, когато са с ниска енергия, както и нервни (28,5%), тъжни (25%) или дори разочаровани от себе си (17%). Четирима от 10 италианци често се чувстват нервни или тревожни - с разлика от 4 процентни пункта между мъжете (39%) и жените (43%), докато малко по-нисък процент (39%) се чувстват психически по-често от преди (42%) жени срещу 36%) или имат по-големи трудности със съня от преди. Милениалите повече от другите изглежда са засегнати от момента. Почти 40% от тях съобщават, че понякога им е трудно да водят „нормален живот“ (като този преди Covid-19) поради липса на сила (физическа и психическа), почти с 8 процентни пункта по-висока от средната стойност.
БАДЕМИ, ЗДРАВИЯТ И ВКУСЕН ЗАКУС, ЗА ДА ЗАПОЧЕТЕ ДНЯ СИ
Пълна с естествена доброта, бадемите са богат източник на магнезий, който допринася за намаляване на умората и умората. Те също са богати на рибофлавин (B2) и източник на ниацин (B3), тиамин (B1) и фолат (B9), всички те играят роля в производството на енергия.
Предложената порция - 30 грама, толкова лесни за измерване, колкото шепа от около 23 бадема - съдържа 6 грама растителни протеини, 4 грама фибри и здравословни мазнини и е добър стимул за продължаване на деня.
Проучване за колапса на когнитивните функции след обяд, когато нивата на паметта и вниманието се забавят, установява това яденето на богато на мазнини ястие с бадеми води до значително по-малко колапс на паметта Уважавам богата на въглехидрати храна без бадеми. Изследователите заключават, че яденето на бадеми може да бъде ефективен начин за намаляване на ефекта на обяда върху загубата на памет.
