Открийте терапевтичните свойства на бъза: полезни ефекти и рецепти на древно традиционно лекарство и как да използвате растенията за здраве
The старейшина, който включва няколко вида, има множество терапевтични добродетели.
Лесно се забелязва сред живите плетове, в провинцията или близо до гората, неговата интензивен и сладък аромат го прави незабавно разпознаваем. Подарява бъз малки назъбени листа в границите и светли цветя, които цъфтят между пролетта и лятото, към които са добавени клъстери от малки черно-виолетови плодове, които узряват през лятото, обикновено до септември-октомври.
Ето какво трябва да знаете за терапевтичните свойства и рецептите от бъз, както е обяснено от Д-р Елизабета Седа, натуропат с офиси в Равена, Модена и Форли.
Свойства и ползи от бъз
Известен като древно природно лечебно средство, бъзът се използва за понижаване на температурата, за противодействие настинки и невралгия. Притежава потни, омекотяващи, потогонни, диуретични и слабителни свойства. Както винаги, когато става въпрос за събиране на диворастящи билки, е важно да се събират бъз, когато те достигнат пълна зрялост, моментът, в който концентрацията на активните съставки, присъстващи в растението, е най-висока.
The бъз, които съдържат витамини А и С, както и минерали като магнезий, цинк, калий и калций, могат да се борят със запек и насърчават благосъстоянието на храносмилателната система, поради слабителния ефект, препаратът под формата на инфузия или билков чай не се препоръчва за страдащите от хронично възпаление на ректума или дебелото черво, както и в случаите на дизентерия.
Ако някога са били използвани цветя и плодове за лечение на треска и бронхит под формата на сироп, компресът върху кожата е успокояващ и има стягащи свойства, всъщност може да бъде ценен за противодействат на кожните примеси, облекчават хемороидите и слънчевите изгаряния, нормализират себума.
В момента е възможно купи бъз в билкарня под формата на препарат за билкови чайове, течен екстракт или майчина тинктура. Внимание, листа, плодове и цветя не трябва да се консумират сурови поради наличието на самбунигрина: те трябва да се използват след приготвяне и без да се превишават препоръчаните дози.
Естествена красота: лекарства от бъз
В скандинавските страни старейшината е била известна като дървото Холда, което в популярната митология приема променящите се форми на красива фея или мъдра възрастна жена, свързани с древните женски божества, способни да символизират цикъла на сезоните.
Вече споменат в писанията на Хипократ, Парацелс и Диоскорид, старейшината, считан за врата към магическия свят, е използван цветя, листа и плодове: от древни времена е известен със своите терапевтични свойства. Едно време идваха клоните на бъза виси на входната врата като защита от зли духове, подарен за сватба или окачен на врата с функцията на амулет.
L 'запарка от бъз противодейства на грипа, отварата от листа може да помогне за понижаване на кръвната захар, а тази, приготвена с по-младите клони, помага за намаляване на нива на холестерол, докато плодовете, също в този случай под формата на отвари, са ценни за борба с главоболие, симптоми, свързани с хипертония, ревматизъм.
Кората на бъза има лечебни свойства, знаете ли, че? Веднъж се поставяше върху рани или възпалени части. Благодарение на съдържанието на антоцианини, танини, витамин С, слуз, кверцин, рутин и самбунигрин, както и на алкалоиди като самбуцина, той представлява древна природна медицина чиито много добродетели преоткриваме днес.
Заедно сдиуретично и диафорично действие, бъз стимулира циркулацията и има антиневралгични свойства: той е в състояние да облекчи болката от невралгия на тригеминалния и седалищния нерв, има омекотяващ и антиревматичен ефект.
Рецептата за сироп от бъз
Традиционно се използват цветя от бъз пригответе сироп перфектен през лятото, защото е вкусно утоляване на жаждата, за да се сервира с лед. Там проста рецепта за получаване на сиропа са необходими лимони, вода, захар и … бъз! Измийте цветята, отстранете най-големите клони, след това поставете в консервиращ буркан, редувайки се с нарязаните лимони. Добавете водата, за да покрие всичко и оставете a мацерат за 48 часа, в хладилник или на хладно място.
Филтрирайте с гевгир или марля, след това прехвърлете сместа в тенджера, където ще излеете захарта (около килограм за половин литър вода) заедно с чаена лъжичка ябълков оцет. Оставете го да се готви на слаб огън за около 8 минути, оставете го да се охлади и запазете хладилника, ето една свежа и натурална напитка, за да озарява летните следобеди.
За да го поднесете като лека закуска, ще е достатъчно разредете две чаени лъжички сироп с вода да се излее в чаша. Като алтернатива можете да добавите сироп от бъз дори до горещ билков чай.
Плодовете на бъза също могат да се използват за приготвяне на сокове и конфитюри, както и за известната самбука.
Как да разпознаем бъза
Внимание, има вид, подобен на бъза, плодовете на които обаче са токсични. За разлика от Sambucus nigra, от които е възможно да се използват цветя и плодове от готвене до билкови лекарства, добре е да знаете как да различавате Sambucus ebulus, известен още като Ebbio, lebbio или фалшив старейшина.
По едно време изсушените листа на Sambucus ebulus са били използвани под формата на компреси при навяхвания и навяхвания, тъй като те са в състояние да противодействат на отока, докато сокът, извлечен от корена, е естествена боя за боядисване на косата в черно.
Типът Sambucus nigra е храст, който може да расте няколко метра, дърво, с дървесни клони, за разлика от Sambucus ebulus, чийто форма е по-скоро като храст който има централно зеленикаво стъбло.
В Ebbio цветята могат да придобият розови или лилави нюанси, докато плодовете са склонни да останат прави, нагоре. При бъза обаче гроздовите гроздове обикновено са обърнати към земята и падат надолу.
Веднъж събрани, плодовете Sambucus nigra могат да се използват за конфитюри и традиционни препарати като сироп, но винаги трябва да бъдат варени преди употреба: добре е да се избягва прекаляването с количествата, тъй като те могат да имат слабително действие.
