Какви са симптомите на недостиг на витамин В12? Какво е? Къде е? Ето отговорите.
Там витамин В12, също известен като "енергиен витамин„Поради енергизиращата си сила често става тема на дискусии, когато става въпрос за веганска диета.
Основен за функционалността на нервите и кръвните клетки, витамин В12 регулира приема на желязо в организма и фиксира витамин А в тъканите, но не се синтезира от тялото трябва да се приема чрез хранене.
Но за какво е този важен витамин и какво може да причини неговия дефицит?
Какво е това
Терминът витамин В12 обозначава група от химически подобни органични вещества, съдържащи кобалт и следователно наречени кобаламини.
Този витамин, известен също като цианокобаламин, е основен микроелемент За цял живот. В природата може да се синтезира само от някои микроорганизми, включително бактерии, гъбички и водорасли. Всъщност животните не го произвеждат автоматично, а го асимилират, като се хранят с растения и зеленчуци, замърсени от тези микроорганизми, или като ядат други животни, където витамин В12 вече присъства.
Средното изискване за здрав възрастен е приблизително 2,4 микрограма на ден и просто яжте порция бяла риба или две яйца за да получите достатъчно.
За какво е
Витамин В12 е важен за образуване и растеж на червените кръвни клетки. Неговата помощ в ДНК синтез и РНК помага при образуването на бели кръвни клетки, предразположени да защитават тялото от инфекциозни микроорганизми. Този витамин допринася за доброто здраве на нервна система и благодарение на своето действие върху метаболизма на хомоцистеин, той допринася за избягвайте отлаганията на холестерол в кръвоносните съдове.
В кои храни се намира
Витамин В12 присъства главно в животински протеини: месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти.
В действителност растенията съдържат и В12, който се синтезира от бактериите, намиращи се в земята. Но като ги почистите добре преди да ги изядете, витаминът се разпръсква. Затова тези, които са решили да следват веганска диета, трябва да изберат тези добавена храна с този витамин като зърнени закуски или някои видове растително мляко.
Витамин В12 е разтворим във вода и поради тази причина тялото съхранява резерви, които покриват нуждите дори за дълги периоди от време.
Витамин В12
Високите нива на B12, по-редки от дефицит, могат да причинят акне и бъдете вредни за бъбреците. Рядко обаче се достига до ниво на този витамин, което е вредно за организма.
Нисък витамин В12
Недостигът на витамин В12 може да причини увреждане на нервната система и да увеличи хомоцистеина в кръвта, аминокиселина, свързана с риска от сърдечно-съдови заболявания, рак и деменция. Липса на витамин В12, свързан с ниски нива на фолиева киселина, може да доведе до анемия, особено специфична форма, наречена мегалобластична или перникоза, която може да бъде много опасна.
Способността на организма да съхранява този витамин обаче му позволява да не страда от увреждания в продължение на години и при първите признаци може да бъде възстановен.
Най-честите симптоми са: умора, слабост, нервност, загуба на памет и загуба на внимание и точно защото те са често срещани симптоми и лесно се асимилират с други патологии, винаги е препоръчително техните нива да се контролират със специфични анализи.
