Те не се подуват, засищат дълго време и са идеални за всяко време на деня. Не сте сигурни кой да изберете? Прочетете съвета на диетолога
Няколко рецепти с овесени люспи
Спелтата предлага на организма лесно смилаеми, но преди всичко протеини селен е фитинова киселина които противодействат на действието на свободните радикали.
Ползите
Консумирането на тези люспи по време на бременност също ще намали риска от гестационен диабет, предотвратявахипертония тъй като съдържанието на натрий е много ниско.
Как да ги приготвим
Използвайте ги в супи или за бисквитки. Смесени във вода, мляко или зеленчуков бульон, те се превръщат в едно сметана бързо и вкусно.
«Елдата е концентрат от влакна, микроелементи, флавоноиди и всичко аминокиселини от съществено значение, което човешкото тяло не е в състояние да синтезира самостоятелно “, обяснява експертът.
Ползите
«Тези люспи подпомагат метаболизма на захарите, като ви дават енергия и още повече, благодарение на съдържанието на магнезий, укрепват способността да издържат на стреса. Те са идеални дори ако сте целиакия защото не съдържат глутен ».
Как да ги приготвим
Отново можете просто да ги потопите в мляко. Или следвайте съветите на треньора по хранене Валери Орсони, който в новоиздадената книга La Diet Le Boot Camp (Sperling & Kupfer) предлага да се подготви инфузия елда да се пие на гладно сутрин. Вместо да купувате люспите, използвайте директно пшеничните зърна: препечете ги в тиган, изсипете ги в чайник, добавете 250 мл вряща вода и оставете да се влеят 5 минути. Филтрирайте и изпийте.
В соята те се намират витамини от група В, желязо е калий но също протеини е липиди, предимно полиненаситени, включително лецитин, който има антиоксидантни свойства.
Ползите
«Соевите люспи са богати на фитоестрогени и следователно помагат на тези, които са на път да преминат през менопаузата, за да намалят симптомите като горещи вълни. Те също са чудесни за поддържане на кръвни мазнини под контрол, тъй като лецитинът понижава нивата в кръвта триглицериди»Добавя Диана Скатоца.
Как да ги приготвим
Те са добра основа за сладкиши и десерти. Но и за супи.
Следователно оризът съдържа предимно нишесте захари, и няколко витамин от група Б.
Ползите
За закуска изберете тези люспи, ако страдате от гастрит или имате лек рефлукс: те не уморяват стомаха по време на храносмилането.
Как да ги приготвим
В допълнение към добавянето им към млякото, можете да ги използвате като основа за приготвяне на някои кифли или вкусно кюфтета с лук и мащерка.
