Гълъбът вече е на масата. Липсват само сладки за най-малките. Ето ги, алчни и пълни с въображение. Маскарпоне, захар, какао … Каква доброта. „Веднъж годишно се разрешават дори най-богатите десерти“, казва педиатърът. Но по-добре като лека закуска, отколкото в края на хранене. И с добра плодова салата
Яйца с ягоди
За 2 деца: 1 малко шоколадово яйце, 1 dl прясна сметана за разбиване, 100 g органични ягоди, 2 големи дамски пръста (ако детето е целиакия има без глутен), 1 супена лъжица захар.
Измийте ягодите и ги нарежете на филийки. Поръсете ги с половината захар и оставете да почиват половин час, за да се овкусят добре. Разбийте бисквитите и ги намокрете с ягодовата течност. Отделете двете половини на яйцето и ги напълнете с бисквитите, ягодите и разбитата сметана, смесени с останалата захар.
Кръстосните зайчета
За 2 деца: 100 г готово тесто от пясъчно тесто, 60 г маскарпоне, 1 яйчен белтък, 1 супена лъжица захар.
Разточете тестеното тесто и изрежете много животни с форма на зайче с подходящите формички за бисквитки. Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене, включете фурната на 180 ° и, когато е на температура, гответе до златисто. Оставете ги да се охладят на скара. Разработете добре маскарпонето със захарта и добавете половината от разбития белтък, докато започнат твърди пикове. Оформете сладките, като съберете две бисквити с много крем и ги приберете в хладилника, докато станат готови за сервиране.
Птиците със сметана
За 2 деца: 2 вдишвания на крем, 70 г прясна сметана за разбиване, 1 малко яйце от тъмен шоколад със 70% какао, 1 чаена лъжичка захар.
Нарежете буфите наполовина хоризонтално и разбийте студения крем със захарта. Напълнете кексчетата в центъра с разбитата сметана и също сложете малко върху кексчето. Разбийте шоколадовото яйце на много парченца. Украсете тарталетите, като оформите „крилцата“ и опашката на кремавите птици с шоколадовите чипове. Украсете поръсването със сметана върху "главата" с малки парченца шоколад, сякаш е малка туфа.
